05/12/2009
01/12/2009
01/11/2009
TIM FUTSAL PUTRI TANDING DI GEDUNG MEMPORA RI SENAYAN JAKARTA
Pembaca yang budiman,
Dalam rangka peringatan Hari Sumpah Pemuda. Departemen Pemuda dan Olahraga RI menyelenggarakan kejuaraan futsal putri Pada tgl 30 Oktober - 2 November 2009. Acara pembukaan kejuaraan ini yang rencananya dimulai pukul 14.00 siang molor cukup lama hampir 3 jam lebih. Menurut Informasi dari pihak panitia molornya event ini disebabkan acara Ceremonial dengan Menpora yang baru Bp. Andi Malarangeng yang mundur. Akibatnya jadwal pertandingan juga ikut molor. Kita baru tahu kalau jadwal pertandingan molor setelah sampai di Gedung Menpora Ri Senayan.
Tim Futsal SMA RICCI 2 berangkat dari sekolah pukul 20.00 wib menurut jadwal pertandingan akan tanding dengan SMAN 63 JAKARTA pukul 21.00. Ketika sampai ditempat dan tahu jadwal pertandingannya molor sempat membuat anak anak cemas dan kesal, karena yang terpikir oleh anak anak yakni pasti pulangnya akan larut malam. Panitia mengatakan Tim Ricci 2 main pukul 11.30 wib. Seketika itu juga Saya(Mr Kris) yang mendampingi mereka menghubungi beberapa orang tua siswa yang ikut tanding. Antara lain orang tua dari ; Oky XII IPS1, Fani XI IPA,1 Sheryl XI IPA 2, Desi dan Fefel XI IPS, Manda, Putri, Monica F XB dan Irene XD untuk memberitahukan molornya acara.
Pada hari Jumat malam tepatnya pukul 11.30 wib tim futsal putri SMA RICCI 2 tanding dengan SMAN 63 JAKARTA. Pertandingan ini saya sebut sebagai "Midnight Match" karena berlangsung hampir tengah malam. Pertandingan cukup menarik, seru dan seimbang. Point yang diperoleh kedua tim yang bertanding susul menyusul. Beruntung tim futsal putri SMA RICCI 2 semangatnya tidak kendor oleh molornya jadwal pertandingan, bahkan membuahkan hasil yang menyejukkan yakni TIM FUTSAL PUTRI SMA RICCI2 menang tipis 3-2 atas SMAN 63 Jakarta. Kita semua larut dalam suka cita, kemudian cepat kembali ke mobil untuk pulang kembali ke sekolah pukul 24.00. Pertandingan babak berikut Hari Minggu pukul 10.00 pagi.
Minggu 2 November 2009 tim futsal putri SMA RICCI 2 tiba di Gedung Menpora Pukul 09.00 wib untuk pertandingan babak kedua. Kali ini kita tidak mengikut sertakan Fefel (main defender) karena ada acara lain, namun digantikan oleh Prila yang pada pertandingan sebelumnya tidak bisa ikut karena ada acara yang lebih penting. Udara pada saat itu cukup panas dan sepertinya performa anak anak tampak sedikit drop (entah karena panas atau gugup/grogi). Tepat pukul 10.30 Tim bertanding melawan SMAN 32. Pada menit menit awal pertandingan kedua tim seimbang namun babak pertama diakhiri dengan score 2-1 untuk SMAN 32. Karena tidak ada pemain defender yang kuat akhirnya tim Ricci kalah dengan score 4-1. Anak anak sudah berusaha dengan sekuat tenaga, namu tim lawan memang lebih siap dari tim kita. Kedepan tim futsal putri tidak bisa main main lagi kalau ingin mendapatkan yang lebih baik.
Dalam rangka peringatan Hari Sumpah Pemuda. Departemen Pemuda dan Olahraga RI menyelenggarakan kejuaraan futsal putri Pada tgl 30 Oktober - 2 November 2009. Acara pembukaan kejuaraan ini yang rencananya dimulai pukul 14.00 siang molor cukup lama hampir 3 jam lebih. Menurut Informasi dari pihak panitia molornya event ini disebabkan acara Ceremonial dengan Menpora yang baru Bp. Andi Malarangeng yang mundur. Akibatnya jadwal pertandingan juga ikut molor. Kita baru tahu kalau jadwal pertandingan molor setelah sampai di Gedung Menpora Ri Senayan.
Tim Futsal SMA RICCI 2 berangkat dari sekolah pukul 20.00 wib menurut jadwal pertandingan akan tanding dengan SMAN 63 JAKARTA pukul 21.00. Ketika sampai ditempat dan tahu jadwal pertandingannya molor sempat membuat anak anak cemas dan kesal, karena yang terpikir oleh anak anak yakni pasti pulangnya akan larut malam. Panitia mengatakan Tim Ricci 2 main pukul 11.30 wib. Seketika itu juga Saya(Mr Kris) yang mendampingi mereka menghubungi beberapa orang tua siswa yang ikut tanding. Antara lain orang tua dari ; Oky XII IPS1, Fani XI IPA,1 Sheryl XI IPA 2, Desi dan Fefel XI IPS, Manda, Putri, Monica F XB dan Irene XD untuk memberitahukan molornya acara.
Pada hari Jumat malam tepatnya pukul 11.30 wib tim futsal putri SMA RICCI 2 tanding dengan SMAN 63 JAKARTA. Pertandingan ini saya sebut sebagai "Midnight Match" karena berlangsung hampir tengah malam. Pertandingan cukup menarik, seru dan seimbang. Point yang diperoleh kedua tim yang bertanding susul menyusul. Beruntung tim futsal putri SMA RICCI 2 semangatnya tidak kendor oleh molornya jadwal pertandingan, bahkan membuahkan hasil yang menyejukkan yakni TIM FUTSAL PUTRI SMA RICCI2 menang tipis 3-2 atas SMAN 63 Jakarta. Kita semua larut dalam suka cita, kemudian cepat kembali ke mobil untuk pulang kembali ke sekolah pukul 24.00. Pertandingan babak berikut Hari Minggu pukul 10.00 pagi.
Minggu 2 November 2009 tim futsal putri SMA RICCI 2 tiba di Gedung Menpora Pukul 09.00 wib untuk pertandingan babak kedua. Kali ini kita tidak mengikut sertakan Fefel (main defender) karena ada acara lain, namun digantikan oleh Prila yang pada pertandingan sebelumnya tidak bisa ikut karena ada acara yang lebih penting. Udara pada saat itu cukup panas dan sepertinya performa anak anak tampak sedikit drop (entah karena panas atau gugup/grogi). Tepat pukul 10.30 Tim bertanding melawan SMAN 32. Pada menit menit awal pertandingan kedua tim seimbang namun babak pertama diakhiri dengan score 2-1 untuk SMAN 32. Karena tidak ada pemain defender yang kuat akhirnya tim Ricci kalah dengan score 4-1. Anak anak sudah berusaha dengan sekuat tenaga, namu tim lawan memang lebih siap dari tim kita. Kedepan tim futsal putri tidak bisa main main lagi kalau ingin mendapatkan yang lebih baik.
03/10/2009
RICCI "OXIGEN" CUP IS COMING
Teman teman yang budiman.
Dua minggu lagi event besar kebanggaan anak anak SMA RICCI 2 akan menggelar Ricci Cup yang ke 9. tepatnya 16 - 24 Okteober 2009 bertempat di seluruh areal lapangan Ricci 2. Basket di sport hall lapangan indoor. Mini soccer dan futsal berada di lapangan outdoor. CS dan shoes painting berada di aula SMA RICCI2. Anak anak Ricci telah sibuk jauh jauh hari. Good Luck Stud.
Dua minggu lagi event besar kebanggaan anak anak SMA RICCI 2 akan menggelar Ricci Cup yang ke 9. tepatnya 16 - 24 Okteober 2009 bertempat di seluruh areal lapangan Ricci 2. Basket di sport hall lapangan indoor. Mini soccer dan futsal berada di lapangan outdoor. CS dan shoes painting berada di aula SMA RICCI2. Anak anak Ricci telah sibuk jauh jauh hari. Good Luck Stud.
21/08/2009
SMA RICCI 2 SUPER CAMP
Teman teman pembaca yang budiman
Belum lama ini, SMA KATOLIK RICCI 2 mengadakan kegiatan intrakurikuler di luar sekolah yang diberi nama "SMA RICCI 2 SUPER CAMP 2009". Kegiatan tiga tahunan ini diselenggarakan di Taman buah Mekarsari - Bogor mulai tanggal 18 - 20 Agustus 2009. Suatu kegiatan sekolah yang melibatkan semua siswa dan guru ini berlangsung sangat meriah penuh dengan antusiasme. Kegiatan ini dimulai dari pukul 07.00 pada hari Selasa 18 Agustus 2009 Anak anak siswa SMA berdatangan dengan membawa seperangkat peralatan kemah. Tepat pukul 09.00 wib rombongan super camp berangkat ke Mekarsari dengan menumpang kendaraan 9 truk tronton dari TNI Angkatan Laut. Satu jam sebelumnya sebagian panitia (Bp irawan dan Bp Hendrikus Dan Bp Zaenal) berangkat duluan untuk mempersiapkan tempat dan peralatannya dengan kendaraan minibus elf sekolah Ricci. Sepanjang perjalanan anak anak sangat menikmati karena mereka mendapat pengalaman pertama pergi jauh dengan kendaraan tronton.
Kurang lebih satu setengah jam rombongan tiba di lokasi mekarsari langsung masuk ke areal camping yang letaknya di dalam kebun buah mekarsari, tepatnya dibelakang gedung kantor manajemen yang berlantai empat dengan air terjun buatan dari lantai empat gedung itu. sungguh bentuk gedung kantor yang indah dan sejuk. Di areal camping telah berdiri sebanyak 50 buah tenda kecil yang muat 6 orang per tenda. Setelah pembagian tenda anak anak istirahat dan acara bebas sambil menunggu acara pembukaan supercamp. Sementara anak anak menikmati alam sekitar dengan berjalan jalan atau sekedar nongkrong. Para Guru sibuk dengan persiapan acara dan perlengkapannya. Para guru menjalankan tugas sesuai dengan tugas masing masing.
Menjelang pukul 14.00 anak anak dikumpulkan untuk mulai acara pembukaan dan dilanjutkan dengan kegiatan ICE BREAKING yang dipandu oleh Bp. Tomo dan Bp. Budi sekaligus penanggung jawab acara Super Camp. Ice breaking session ini dibantu para guru lain antara lain : Bu Grace, Bu Intan, Bu Ema, Bu Anas, Bp.Tanto dan Bu Osma. Usai sesi ice breaking, masuk acara Perwalian anak anak berpencar ke berbagai penjuru yang ada di areal taman buah mekarsari untuk mengikuti Wali Kelas masing masing. Dalam perwalian anak anak melakukan kegiatan tentang segala hal yang ditentukan oleh masing masing walikelas. Kira kira pukul 15.00 sore anak anak berkumpul kembali untuk pengarahan kegiatan studi lapangan dengan tema untuk X tentang ke peminatan dipandu oleh Ibu Intan, Ibu nuri dan Ibu Ema, Untuk kelas XI dipandu oleh Pak Tanto kegiatannya adalah percobaan menerbangkan roket tenaga air dan udara. dan XII IPA dipandu oleh Bu Yuli kegiatannya Penelitan dan diagnosa. Untuk Kelas XI dan XII IPS dibimbing Ibu Grace dan Ibu Anas tentang penelitian dan diagnosa pasar dari pedagang sekitar taman buah mekarsari. Kegiatan Studi Lapangan selesai kira kira pukul 17.00 dan anak anak langsung MCK. Ada 14 kamar mandi di sekitar lokasi dengan air yang cukup dan bersih. Selain itu, Pihak manejemen mekarsari juga memberi fasilitas tempat mandi di lokasi lain yang harus ditempuh dengan Kereta khusus pengunjung secara gratis, anak anak banyak yang menggunakan fasilitas itu karena sembari jalan-jalan menikmati pemandangan dalam areal taman buah mekarsari. Menjelang pukul 18.30 seusai acara MCK seluruh anak dibagikan makanan dalam bentuk boks. Makanan untuk pagi, siang dan malam dipesan dari sebuah layanan catering. Dengan layanan catering panitia dan peserta supercamp merasa nyaman karena tidak direpotkan dengan urusan konsumsi.
Malam pertama supercamp diisi dengan sesi dinamika kelompok. Dinamika kelompok yang mulai pukul 19.00 dipandu Bp Kris dan dibantu oleh hampir seluruh guru antara lain Bp. Irawan, Bp. Hendrikus, Bu Osma, Bu Intan, Bu Nuri, Bu Grace, Bu Yuli, Bu Anas, Bp Tomo, Bp Andreas, Bp Nimus dan Bp Warno berlangsung cukup ramai dan meriah. Siswa peserta dikelompokan menjadi 20 kelompok yang masing masing terdiri dari 3 angkatan. Dengan tujuan untuk mengakrabkan antar angkatan. Dinamika kelompok diisi dengan game Sending News, holahop rally. Malam semakin dingin menunjukkan pukul 20.00 kegiatan dinamika kelompok berakhir. Anak anak masih berada ditengah lapangan yang dikelilingi tenda tenda tempat tidur mereka. Mereka siap mengikuti acara berikutnya.
Acara Renungan malam dipandu oleh Bp Nimus dan Ibu anas. Anak anak dibentuk dalam posisi duduk melingkar menjadi lingkaran yang cukup besar. Dengan 6 lampu penerangan yang besar membuat suasana dilapangan menjadi terang benderang. (Pihak Managemen mekarsari cukup konsisten menyediakan fasilitas fasilitas yang ada dan bahkan menyediakan satu petugas untuk keperluan komunikasi antara pihak panitia dengan managemen. Bukan hanya itu, sampah sampahpun hampir tiap sore dan pagi selalu diambil bahkan yang ada di sekitar tenda tenda anak anak.) Acara renungan malam yang berlangsung kurang lebih 30 menit adalah acara awal dari kegiatan "jalan malam" atau sering dikenal "jurit malam". Para siswa yang telah terbagi dalam kelompok akan dilepas per kelompok dengan penerangan lilin yang dibawa mengikuti rute rute yang telah dibuat Seksi acara, Bp Tanto, Ibu Grace dan Bp Budi. Para guru dibagi berdasarkan pos pos yang akan dilalui dalam rute itu. Mereka akan melalui 8 pos yang mengelilingi areal mekarsari sekitar Basecamp SMA RICCI 2. Di setiap pos tiap kelompok harus menyelesaikan tugas tugas yang diberikan guru penunggu pos. Tugas tugasnya antara lain tentang perenungan kitab suci, memecahkan teka teki balok kayu. mencari bola dalam labirin, kerja sama dalam bahasa inggris dan masih ada beberapa yang lain. Acara terakhir ini berlangsung hingga tengah malam sungguh melelahkan kegiatan hari ini. Kelompok yang telah menyelesaikan semua pos langsung cuci kaki dan menuju tenda masing masing untuk istirahat malam. Hampir pukul 01.00 dini hari suasana basecamp sunyi. Namun ada beberapa anak yang masih terlihat sibuk dengan kegiatan menunggu air mendidih untuk pop mie bekal yang mereka bawa. Panitia memang menyediakan fasilitas kompor dan air untuk tujuan logistik peserta.
Tiba tiba suara musik membangunkan kami semua. Pagi menjelang. Pukul 05.00 pagi Hari Rabu , tgl 19 Agustus 2009 semua anak dan guru bangun untuk olah raga pagi. Mensana in corpore sano dalam tubuh yang sehat terkandung jiwa yang sehat. Kegiatan olah raga dipimpin oleh Bp Tomo. Usai olah raga dilanjutkan kegiatan MCK. Lalu sarapan pagi. Kegiatan hari ini cukup lama dan panjang yakni kegiatan outbound. Kegiatan out bound ini melatih dan mengembangkan sikap kerja sama, empati, kepemimpinan dan kekompakan kelompok. 10 kelompok dilepas bersamaan menuju ke 10 pos yang sesuai dengan perintahnya. dilanjutkan 10 kelompok berikutnya. Kegiatan ini sedikit agak berat dan melelahkan karena cuaca hari itu sangat panas. Sebelum berangkat anak anak dibagikan botol air mineral sebagai bekal dalam menjalani kegiatan outbound. Pos pos itu antara lain : Pos mencari jalan keluar di labirin dengan mata tertutup yang dijaga Pak Kris dan Ibu Grace, Pos Tangkap bola dengan kranjang dijagai oleh Bp Irawan dengan Bu Nuri, Pos.....olehBu Yuli. Pos.....yang ditunggui pak Hendrikus dan Pak Nimus, Pos.....Ibu anas dan Ibu Ema, Pos...... ditunggu Bu Osma dan Tanto, Pos....Bu Intan dan Bp. Febi, Pos..... dijaga Bp Andreas dan Bp Tomo,
Pos.....Bp Budi, Pos.....dijaga oleh Bu Linda. Kegiatan berlangsung agak lambat sedikit. yach faktor cuaca yang menjadi penyebabnya. Ada beberapa kelompok kembali ke base camp untuk mengisi botol air minumnya sembari menuju ke pos berikutnya. Acara out bound ini berakhir pukul 13.00 capai, panas dan lapar. Kelompok yang terlebih dulu menyelesaikan semua pos kembali ke basecamp untuk santap siang. lalu, mereka istirahat didalam tenda masing masing. Tenda tenda tidak terlalu panas sebab pihak menajemen mekarsari mendirikan tenda tepat dibawah pohon pohon yang rindang sehingga sedikit sejuk. Saking kelelahannya beberapa guru tertidur dibawah pohon rindang beralaskan tikar.
Angin yang bertiup pelan dibawah pohon rindang membuat mata merasa mengantuk dan akhirnya tertidur lelap disiang hari.
Pukul 15.00 lapangan disamping basecamp terdengar riuh rendah, semua siswa tumpah ruah dilapangan untuk merayakan
HUT RI ke 64 dengan lomba antar kelas. Karena masih dalam suasana hari kemerdekaan maka di"supercamp"pun juga digelar lomba tujuhbelasan antar kelas. 
Kegiatan lomba berlangsung cukup meriah dan penuh semangat. Cowok dan cewek bahu membahu agar kelasnya menjadi yang terbaik. Lomba lombanya antara lain "Bola tangan". Wajar memang sebab yang dipertaruhkan nama kelas sehingga mereka berjuang mati matian untuk mendapat posisi pertama. Kegiatan Lomba berakhir pukul 17.00 anak anak mulai sibuk dengan MCK. Mereka sangat menikmati acara MCK ini karena selain bisa istirahat, tampak disudut sudut sisi basecamp ada beberapa anak berkelompok menendangkan lagu dengan iringan gitar yang mereka bawa, adapula yang bergerombol bersendau gurau, ada juga yang duduk menunggu kereta untuk mandi.
Malam harinya seusai makan malam. Semua peserta dikumpulkan Bp Tanto, Bp Budi dan Ibu Grace di tengah lapangan basecamp untuk kegiatan Evaluasi. Anak anak diminta mengisi pesan dan kesan yang ada pada buku panduan supercamp masing masing. Setelah selesai menuliskan semuanya dikumpulkan diserahkan kepada kepala sekolah dan staff wakasek untuk diseleksi. Selanjutnya anak anak digiring ke arena api unggun untuk mengikuti acara berikutnya. Acara berikutnya Dialog Interaktif. Dialog Interaktif ini dipandu oleh Bp Kris yang berisikan penyampaian tanggapan atas pertanyaan pertanyaan yang ditulis oleh tiap kelompok. Karena ada 20 kelompok maka hanya beberapa pertanyaan yang ditanggapi langsung oleh Kepala sekolah dan staff wakasek. Beberapa pertanyaan yang paling banyak dikemukan kelompok diberikan tanggapan. Sekitar 1 jam sesi dialog berlangsung, selanjutnya diteruskan dengan acara Renungan malam yang dipandu oleh Ibu Linda. Dengan lilin ditangan masing masing peserta membuat suasana malam itu tampak sejuk dan penuh rasa syukur. Penutupan renungan malam ditandai dengan penyalaan Api Unggun oleh Kepala sekolah diikuti dengan pembakaran lilin ke api unggun. Api unggun telah dinyalakan artinya Malam ekspresi dimulai. Acara malam Ekspresi Api Unggun yang dipandu oleh Ibu Anas dan Ibu Nuri dibantu Ibu Yuli menampilkan kreatifitas kelas dimulai kira kira tepat pukul 20.30 wib. Penampil terbaik malam ekspresi diberikan penghargaan sebuah hadiah. Penampilan masing masing kelas cukup kreatif dan menghibur. Lucu, asli dan penuh dengan kebebasan berekspresi. Kebebasan berekspresi adalah cikhas anak muda. Setelah semua kelas tampil acara ditutup dengan doa. Anak anak kembali ke tenda masing masing untuk beristirahat tidur waktu telah menunjukkan pukul 01.00 dini hari.
Pagi ini kegiatan olah raga tidak ada. Panitia sengaja memberikan waktu untuk istirahat malam agak panjang, karena acara malam ekspresi selesai larut malam. Kegiatan pagi ini diisi dengan MCK, sarapan pagi dan Packing barang barang pribadi. Selesai packing seluruh siswa dengan memakai kaos seragam supercamp berkumpul sesuai kelompok untuk evaluasi kegiatan dipandu Bp Budi, Bp Tanto dan Ibu Grace. sementara Ibu Linda dan Ibu Anas membagi bagika n kue ke tiap tiap kelompok. Hari ini kami akan meninggalkan Taman Buah mekarsari kembali ke SMA RICCI 2. Yach, hari ini hari terakhir kegiatan Supercamp SMA Ricci 2009. Sementara anak anak melakukan kegiatan terakhir. Para Gurupun sibuk dengan packing baik barang pribadi maupun perlengkapan supercamp. Tepat pukul 10.00 pagi kami semua menuju ke kendaraan masing masing untuk kembali ke sekolah Ricci 2. Selamat tinggal mekarsari. Kami senang dan mendapat pengalaman yang luar bisa dalam hidup kami. Pengalaman yang tidak akan pernah dilupakan baik siswa maupun guru. sukses Supercamp 2009.
Sekitar pukul 12.00 siang satu per satu Truk tronton TNI Angkatan Laut memasuki halaman sekolah Ricci 2. Para penjemput banyak yang sudah pada menunggu. 9 truk tronton telah mengantar dan menjemput kami dengan selamat. Para siswa satu persatu meninggalkan sekolah Ricci 2 kembali kerumah masing masing. Akhirnya kami para gurupun meninggalkan sekolah Ricci 2 pulang ke rumah masing masing pula setelah semua siswa meninggalkan halaman sekolah Ricci 2. Sampai jumpa Supercamp tiga tahun mendatang. Kami semua senang dan bangga bisa menjalani hidup bersama-sama dalam alam yang penuh keakraban dan perjuangan. Proficiate semuanya, Jayalah Ricci selamanya.
Kami keluarga besar SMA KATOLIK RICCI 2 mengucapkan terima kasih kepada :
Belum lama ini, SMA KATOLIK RICCI 2 mengadakan kegiatan intrakurikuler di luar sekolah yang diberi nama "SMA RICCI 2 SUPER CAMP 2009". Kegiatan tiga tahunan ini diselenggarakan di Taman buah Mekarsari - Bogor mulai tanggal 18 - 20 Agustus 2009. Suatu kegiatan sekolah yang melibatkan semua siswa dan guru ini berlangsung sangat meriah penuh dengan antusiasme. Kegiatan ini dimulai dari pukul 07.00 pada hari Selasa 18 Agustus 2009 Anak anak siswa SMA berdatangan dengan membawa seperangkat peralatan kemah. Tepat pukul 09.00 wib rombongan super camp berangkat ke Mekarsari dengan menumpang kendaraan 9 truk tronton dari TNI Angkatan Laut. Satu jam sebelumnya sebagian panitia (Bp irawan dan Bp Hendrikus Dan Bp Zaenal) berangkat duluan untuk mempersiapkan tempat dan peralatannya dengan kendaraan minibus elf sekolah Ricci. Sepanjang perjalanan anak anak sangat menikmati karena mereka mendapat pengalaman pertama pergi jauh dengan kendaraan tronton.
Kurang lebih satu setengah jam rombongan tiba di lokasi mekarsari langsung masuk ke areal camping yang letaknya di dalam kebun buah mekarsari, tepatnya dibelakang gedung kantor manajemen yang berlantai empat dengan air terjun buatan dari lantai empat gedung itu. sungguh bentuk gedung kantor yang indah dan sejuk. Di areal camping telah berdiri sebanyak 50 buah tenda kecil yang muat 6 orang per tenda. Setelah pembagian tenda anak anak istirahat dan acara bebas sambil menunggu acara pembukaan supercamp. Sementara anak anak menikmati alam sekitar dengan berjalan jalan atau sekedar nongkrong. Para Guru sibuk dengan persiapan acara dan perlengkapannya. Para guru menjalankan tugas sesuai dengan tugas masing masing.
Menjelang pukul 14.00 anak anak dikumpulkan untuk mulai acara pembukaan dan dilanjutkan dengan kegiatan ICE BREAKING yang dipandu oleh Bp. Tomo dan Bp. Budi sekaligus penanggung jawab acara Super Camp. Ice breaking session ini dibantu para guru lain antara lain : Bu Grace, Bu Intan, Bu Ema, Bu Anas, Bp.Tanto dan Bu Osma. Usai sesi ice breaking, masuk acara Perwalian anak anak berpencar ke berbagai penjuru yang ada di areal taman buah mekarsari untuk mengikuti Wali Kelas masing masing. Dalam perwalian anak anak melakukan kegiatan tentang segala hal yang ditentukan oleh masing masing walikelas. Kira kira pukul 15.00 sore anak anak berkumpul kembali untuk pengarahan kegiatan studi lapangan dengan tema untuk X tentang ke peminatan dipandu oleh Ibu Intan, Ibu nuri dan Ibu Ema, Untuk kelas XI dipandu oleh Pak Tanto kegiatannya adalah percobaan menerbangkan roket tenaga air dan udara. dan XII IPA dipandu oleh Bu Yuli kegiatannya Penelitan dan diagnosa. Untuk Kelas XI dan XII IPS dibimbing Ibu Grace dan Ibu Anas tentang penelitian dan diagnosa pasar dari pedagang sekitar taman buah mekarsari. Kegiatan Studi Lapangan selesai kira kira pukul 17.00 dan anak anak langsung MCK. Ada 14 kamar mandi di sekitar lokasi dengan air yang cukup dan bersih. Selain itu, Pihak manejemen mekarsari juga memberi fasilitas tempat mandi di lokasi lain yang harus ditempuh dengan Kereta khusus pengunjung secara gratis, anak anak banyak yang menggunakan fasilitas itu karena sembari jalan-jalan menikmati pemandangan dalam areal taman buah mekarsari. Menjelang pukul 18.30 seusai acara MCK seluruh anak dibagikan makanan dalam bentuk boks. Makanan untuk pagi, siang dan malam dipesan dari sebuah layanan catering. Dengan layanan catering panitia dan peserta supercamp merasa nyaman karena tidak direpotkan dengan urusan konsumsi.
Malam pertama supercamp diisi dengan sesi dinamika kelompok. Dinamika kelompok yang mulai pukul 19.00 dipandu Bp Kris dan dibantu oleh hampir seluruh guru antara lain Bp. Irawan, Bp. Hendrikus, Bu Osma, Bu Intan, Bu Nuri, Bu Grace, Bu Yuli, Bu Anas, Bp Tomo, Bp Andreas, Bp Nimus dan Bp Warno berlangsung cukup ramai dan meriah. Siswa peserta dikelompokan menjadi 20 kelompok yang masing masing terdiri dari 3 angkatan. Dengan tujuan untuk mengakrabkan antar angkatan. Dinamika kelompok diisi dengan game Sending News, holahop rally. Malam semakin dingin menunjukkan pukul 20.00 kegiatan dinamika kelompok berakhir. Anak anak masih berada ditengah lapangan yang dikelilingi tenda tenda tempat tidur mereka. Mereka siap mengikuti acara berikutnya.
Acara Renungan malam dipandu oleh Bp Nimus dan Ibu anas. Anak anak dibentuk dalam posisi duduk melingkar menjadi lingkaran yang cukup besar. Dengan 6 lampu penerangan yang besar membuat suasana dilapangan menjadi terang benderang. (Pihak Managemen mekarsari cukup konsisten menyediakan fasilitas fasilitas yang ada dan bahkan menyediakan satu petugas untuk keperluan komunikasi antara pihak panitia dengan managemen. Bukan hanya itu, sampah sampahpun hampir tiap sore dan pagi selalu diambil bahkan yang ada di sekitar tenda tenda anak anak.) Acara renungan malam yang berlangsung kurang lebih 30 menit adalah acara awal dari kegiatan "jalan malam" atau sering dikenal "jurit malam". Para siswa yang telah terbagi dalam kelompok akan dilepas per kelompok dengan penerangan lilin yang dibawa mengikuti rute rute yang telah dibuat Seksi acara, Bp Tanto, Ibu Grace dan Bp Budi. Para guru dibagi berdasarkan pos pos yang akan dilalui dalam rute itu. Mereka akan melalui 8 pos yang mengelilingi areal mekarsari sekitar Basecamp SMA RICCI 2. Di setiap pos tiap kelompok harus menyelesaikan tugas tugas yang diberikan guru penunggu pos. Tugas tugasnya antara lain tentang perenungan kitab suci, memecahkan teka teki balok kayu. mencari bola dalam labirin, kerja sama dalam bahasa inggris dan masih ada beberapa yang lain. Acara terakhir ini berlangsung hingga tengah malam sungguh melelahkan kegiatan hari ini. Kelompok yang telah menyelesaikan semua pos langsung cuci kaki dan menuju tenda masing masing untuk istirahat malam. Hampir pukul 01.00 dini hari suasana basecamp sunyi. Namun ada beberapa anak yang masih terlihat sibuk dengan kegiatan menunggu air mendidih untuk pop mie bekal yang mereka bawa. Panitia memang menyediakan fasilitas kompor dan air untuk tujuan logistik peserta.
Sementara anak anak mulai berangkat ke peraduan. Para Guru mengadakan Planning Meeting di tenda panitia. Dengan mata yang berat karena kelelahan dan mengantuk, para guru membicara rencana rencana untuk kegiatan esok hari. Setelah semua rencana selesai dibahas kami semua masuk ke tenda masing masing. Mimpi indah mulai menari nari menemani tidur kami semua. Terima kasih Tuhan, Engkau telah mendampingi kami hari ini. amin.
Tiba tiba suara musik membangunkan kami semua. Pagi menjelang. Pukul 05.00 pagi Hari Rabu , tgl 19 Agustus 2009 semua anak dan guru bangun untuk olah raga pagi. Mensana in corpore sano dalam tubuh yang sehat terkandung jiwa yang sehat. Kegiatan olah raga dipimpin oleh Bp Tomo. Usai olah raga dilanjutkan kegiatan MCK. Lalu sarapan pagi. Kegiatan hari ini cukup lama dan panjang yakni kegiatan outbound. Kegiatan out bound ini melatih dan mengembangkan sikap kerja sama, empati, kepemimpinan dan kekompakan kelompok. 10 kelompok dilepas bersamaan menuju ke 10 pos yang sesuai dengan perintahnya. dilanjutkan 10 kelompok berikutnya. Kegiatan ini sedikit agak berat dan melelahkan karena cuaca hari itu sangat panas. Sebelum berangkat anak anak dibagikan botol air mineral sebagai bekal dalam menjalani kegiatan outbound. Pos pos itu antara lain : Pos mencari jalan keluar di labirin dengan mata tertutup yang dijaga Pak Kris dan Ibu Grace, Pos Tangkap bola dengan kranjang dijagai oleh Bp Irawan dengan Bu Nuri, Pos.....olehBu Yuli. Pos.....yang ditunggui pak Hendrikus dan Pak Nimus, Pos.....Ibu anas dan Ibu Ema, Pos...... ditunggu Bu Osma dan Tanto, Pos....Bu Intan dan Bp. Febi, Pos..... dijaga Bp Andreas dan Bp Tomo,
Pos.....Bp Budi, Pos.....dijaga oleh Bu Linda. Kegiatan berlangsung agak lambat sedikit. yach faktor cuaca yang menjadi penyebabnya. Ada beberapa kelompok kembali ke base camp untuk mengisi botol air minumnya sembari menuju ke pos berikutnya. Acara out bound ini berakhir pukul 13.00 capai, panas dan lapar. Kelompok yang terlebih dulu menyelesaikan semua pos kembali ke basecamp untuk santap siang. lalu, mereka istirahat didalam tenda masing masing. Tenda tenda tidak terlalu panas sebab pihak menajemen mekarsari mendirikan tenda tepat dibawah pohon pohon yang rindang sehingga sedikit sejuk. Saking kelelahannya beberapa guru tertidur dibawah pohon rindang beralaskan tikar.
Angin yang bertiup pelan dibawah pohon rindang membuat mata merasa mengantuk dan akhirnya tertidur lelap disiang hari.Pukul 15.00 lapangan disamping basecamp terdengar riuh rendah, semua siswa tumpah ruah dilapangan untuk merayakan
HUT RI ke 64 dengan lomba antar kelas. Karena masih dalam suasana hari kemerdekaan maka di"supercamp"pun juga digelar lomba tujuhbelasan antar kelas. 
Kegiatan lomba berlangsung cukup meriah dan penuh semangat. Cowok dan cewek bahu membahu agar kelasnya menjadi yang terbaik. Lomba lombanya antara lain "Bola tangan". Wajar memang sebab yang dipertaruhkan nama kelas sehingga mereka berjuang mati matian untuk mendapat posisi pertama. Kegiatan Lomba berakhir pukul 17.00 anak anak mulai sibuk dengan MCK. Mereka sangat menikmati acara MCK ini karena selain bisa istirahat, tampak disudut sudut sisi basecamp ada beberapa anak berkelompok menendangkan lagu dengan iringan gitar yang mereka bawa, adapula yang bergerombol bersendau gurau, ada juga yang duduk menunggu kereta untuk mandi.Malam harinya seusai makan malam. Semua peserta dikumpulkan Bp Tanto, Bp Budi dan Ibu Grace di tengah lapangan basecamp untuk kegiatan Evaluasi. Anak anak diminta mengisi pesan dan kesan yang ada pada buku panduan supercamp masing masing. Setelah selesai menuliskan semuanya dikumpulkan diserahkan kepada kepala sekolah dan staff wakasek untuk diseleksi. Selanjutnya anak anak digiring ke arena api unggun untuk mengikuti acara berikutnya. Acara berikutnya Dialog Interaktif. Dialog Interaktif ini dipandu oleh Bp Kris yang berisikan penyampaian tanggapan atas pertanyaan pertanyaan yang ditulis oleh tiap kelompok. Karena ada 20 kelompok maka hanya beberapa pertanyaan yang ditanggapi langsung oleh Kepala sekolah dan staff wakasek. Beberapa pertanyaan yang paling banyak dikemukan kelompok diberikan tanggapan. Sekitar 1 jam sesi dialog berlangsung, selanjutnya diteruskan dengan acara Renungan malam yang dipandu oleh Ibu Linda. Dengan lilin ditangan masing masing peserta membuat suasana malam itu tampak sejuk dan penuh rasa syukur. Penutupan renungan malam ditandai dengan penyalaan Api Unggun oleh Kepala sekolah diikuti dengan pembakaran lilin ke api unggun. Api unggun telah dinyalakan artinya Malam ekspresi dimulai. Acara malam Ekspresi Api Unggun yang dipandu oleh Ibu Anas dan Ibu Nuri dibantu Ibu Yuli menampilkan kreatifitas kelas dimulai kira kira tepat pukul 20.30 wib. Penampil terbaik malam ekspresi diberikan penghargaan sebuah hadiah. Penampilan masing masing kelas cukup kreatif dan menghibur. Lucu, asli dan penuh dengan kebebasan berekspresi. Kebebasan berekspresi adalah cikhas anak muda. Setelah semua kelas tampil acara ditutup dengan doa. Anak anak kembali ke tenda masing masing untuk beristirahat tidur waktu telah menunjukkan pukul 01.00 dini hari.
Pagi ini kegiatan olah raga tidak ada. Panitia sengaja memberikan waktu untuk istirahat malam agak panjang, karena acara malam ekspresi selesai larut malam. Kegiatan pagi ini diisi dengan MCK, sarapan pagi dan Packing barang barang pribadi. Selesai packing seluruh siswa dengan memakai kaos seragam supercamp berkumpul sesuai kelompok untuk evaluasi kegiatan dipandu Bp Budi, Bp Tanto dan Ibu Grace. sementara Ibu Linda dan Ibu Anas membagi bagika n kue ke tiap tiap kelompok. Hari ini kami akan meninggalkan Taman Buah mekarsari kembali ke SMA RICCI 2. Yach, hari ini hari terakhir kegiatan Supercamp SMA Ricci 2009. Sementara anak anak melakukan kegiatan terakhir. Para Gurupun sibuk dengan packing baik barang pribadi maupun perlengkapan supercamp. Tepat pukul 10.00 pagi kami semua menuju ke kendaraan masing masing untuk kembali ke sekolah Ricci 2. Selamat tinggal mekarsari. Kami senang dan mendapat pengalaman yang luar bisa dalam hidup kami. Pengalaman yang tidak akan pernah dilupakan baik siswa maupun guru. sukses Supercamp 2009.
Sekitar pukul 12.00 siang satu per satu Truk tronton TNI Angkatan Laut memasuki halaman sekolah Ricci 2. Para penjemput banyak yang sudah pada menunggu. 9 truk tronton telah mengantar dan menjemput kami dengan selamat. Para siswa satu persatu meninggalkan sekolah Ricci 2 kembali kerumah masing masing. Akhirnya kami para gurupun meninggalkan sekolah Ricci 2 pulang ke rumah masing masing pula setelah semua siswa meninggalkan halaman sekolah Ricci 2. Sampai jumpa Supercamp tiga tahun mendatang. Kami semua senang dan bangga bisa menjalani hidup bersama-sama dalam alam yang penuh keakraban dan perjuangan. Proficiate semuanya, Jayalah Ricci selamanya.
Kami keluarga besar SMA KATOLIK RICCI 2 mengucapkan terima kasih kepada :
- Pengurus Yayasan Pendidikan Katolik Ricci yang telah mendukung acara ini.
- Para Guru yang penuh dedikasi tinggi mendampingi anak didiknya dalam menjalani kegiatan Supercamp 2009.
- Para siswa siswi SMA KATOLIK RICCI 2 yang telah berpartisipasi aktif dalam kegiatan pengembangan diri di SuperCamp 2009.
- Para Orang tua yang telah mempercayakan putra putrinya untuk mengikuti kegiatan ini serta dukungan baik moril maupun material guna kelancaran Acara Supercamp 2009 ini.
- Pihak manajemen mekarsari yang telah memberikan layanan tempat dan akomodasinya.
- Pihak Sopir sopir TNI AL yang telah mengantar dan menjemput kami dengan selamat dan aman.
- Pihak pihak yang secara tidak langsung mendukung kegiatan Supercamp ini.
06/07/2009
REUNI SMA RICCI 2
Teman teman pembaca budiman.
Hari minggu kemarin, 5 Juli 2009 lapangan basket outdoor dipenuhi banyak alumni SMA RICCI 2. Ya, mereka mengadakan Ricci Gathering, mereka berkumpul kembali dari angkatan pertama sampai dengan angkatan terakhir. Pada tahun 2009 SMA Ricci 2 telah meluluskan 14 angkatan. Acara tampak meriah dan menarik. Tenda besar megah berdiri diatas lahan basket sport outdoor area. dipinggirnya berjajar berbagai macam menu gubug makanan universal seperti bakso, siomay dll. Didalam tenda berderet kursi kursi dan panggung acara untuk quiz dan ngeband. Disisi barat disediakan kursi untuk para tamu undangan dan para guru.
Kalau tidak salah hitung yang hadir ada sekitar 400 orang, jumlah yang cukup luar biasa untuk pertemuan awal. Yang hadir hampir setiap angkatan terwakili.
Kesan para guru : diantaranya mereka pangling dengan mereka, mereka semua telah banyak yang berubah. Hampir hampir banyak guru yang tidak mengenali lagi karena wajah dan penampilan sungguh sungguh berbeda sekali.
ACara berakhir kurang lebih pukul 18.00 petang. Kami pulang dengan membawa hati yang senang dan terkenang. Saya berharap semoga acara seperti ini bisa dilanjutkan untuk beberapa tahun ke depan. selamat buat pemrakarsa acara ini. khususnya Vinita dan Evelyn. Semoga sukses selalu. Salam hangat dari Bapak dan Ibu Guru tercinta.
Hari minggu kemarin, 5 Juli 2009 lapangan basket outdoor dipenuhi banyak alumni SMA RICCI 2. Ya, mereka mengadakan Ricci Gathering, mereka berkumpul kembali dari angkatan pertama sampai dengan angkatan terakhir. Pada tahun 2009 SMA Ricci 2 telah meluluskan 14 angkatan. Acara tampak meriah dan menarik. Tenda besar megah berdiri diatas lahan basket sport outdoor area. dipinggirnya berjajar berbagai macam menu gubug makanan universal seperti bakso, siomay dll. Didalam tenda berderet kursi kursi dan panggung acara untuk quiz dan ngeband. Disisi barat disediakan kursi untuk para tamu undangan dan para guru.
Kalau tidak salah hitung yang hadir ada sekitar 400 orang, jumlah yang cukup luar biasa untuk pertemuan awal. Yang hadir hampir setiap angkatan terwakili.
Kesan para guru : diantaranya mereka pangling dengan mereka, mereka semua telah banyak yang berubah. Hampir hampir banyak guru yang tidak mengenali lagi karena wajah dan penampilan sungguh sungguh berbeda sekali.
ACara berakhir kurang lebih pukul 18.00 petang. Kami pulang dengan membawa hati yang senang dan terkenang. Saya berharap semoga acara seperti ini bisa dilanjutkan untuk beberapa tahun ke depan. selamat buat pemrakarsa acara ini. khususnya Vinita dan Evelyn. Semoga sukses selalu. Salam hangat dari Bapak dan Ibu Guru tercinta.
22/04/2009
Teknik sederhana dan alami membunuh virus di windows
Virus adalah aplikasi yang hampir tidak baik. Menginfeksi komputer dengan menaruh induk didalam komputer dan menyembunyikan dirinya. Apabila induk berhasil ditempatkan maka ia akan menyebarkan anak-anaknya(tidak lebih anaknya adalah induk virus sendiri). Virus dapat menyebar melalui jaringan dan Plug and Play devices seperti disket dan flashdrive, dengan memanfaatkan kelemahan user dan komputer akhirnya virus dapat masuk dengan sempurna.
Secara lengkap begini contoh virus berkerja.
Virus A terdapat di flashdrive anda. Kenapa virus A bisa ada diflashdrive? tentu saja dia tercipta karena komputer sebelumnya telah menginfeksi hardisk komputer. Saat virus mencoba masuk ke flashdrive dia memiliki 2 metode. Yang pertama dia hanya menciptakan induk dan autorun.inf, yang kedua ia memanfaatkan folder, foto, musik, dan aplikasi anda sebagai pemicu untuk membohongi user(bisa disebut juga social enginering). Autrun.inf berguna sebagai pemicu virus yang didalamnya biasanya terdapat command = "open=virus A.exe". dengan begini saja virus dapat berjalan apabila icon flashdrive diklik 2 kali dan tentu saja banyak command yang lain untuk memanfaatkan anda. Saat virus berhasil di eksekusi maka ia akan kembali menginfeksi komputer yang lain dan begitu seterusnya.
Kita tidak perlu panjang-panjang membahas virus dan autorun.inf karena anda juga akan mengerti secara otomatis ^^.
Biasakan saat buka flashdrive jangan men-double klik icon flashdrive, mengklik kanan dengan opsi open dan explorer atau bahkan menu buatan virus sendiri. biasakan untuk mengecek apakah yang dibuka file anda atau virus dengan teknik mengganti type view menjadi details. Dengan begitu anda dapat bisa membedakan mana yang virus mana yang bukan. Virus yang pintar dapat menyembunyikan file anda dan menjadikannya virus yang berpenampilan file anda. Dengan begini anda sulit membedakan.
To 2 point. Saya akan mengajarkan teknik sederhana menghapus virus sendiri(teknik ini berkerja apabila virus tidak meninfeksi ekstensi .bat dan .cmd karena saya akan bermain dengan command prompt.
Pertama, jika komputer sudah kena virus biasakan untuk mematikan system restore agar virus tidak dapat kembali lagi. Masuk ke safemode > buka notepad dan ketik :
assoc .exe=exefile
assoc .vbs=vbsfile
dan safe menjadi "backup.cmd" bukan .txt dan taruh file didesktop. Setelah itu buka command prompt lagi dan ketik :
assoc .exe=txtfile
assoc .vbs=txtfile
dengan otomatis aplikasi dan vbsfile menjadi beku dan tidak bisa dibuka. Restart komputer dan chek register virus itu sendiri. Apabila anda tidak mengerti tentang register buka aplikasi ccleaner dan lihat startupnya. Biasanya virus terdapat di c:\windows atau \system32 dan menggunakan nama yang aneh. Delete register tersebut dan apabila register tersebut tidak kembali lagi maka virus pun telah mati.
Teknik ini berkerja 70% pada virus .vbs dan 15% pada virus .exe
Nah biasanya virus selalu meninggalkan file kita dalam keadaan tetap tersembunyi. Biasanya saat antivirus menghapus virus di hardisk atau flashdrive anda akan melihat seakan-akan file anda menghilang dikarenakan file anda telah menjadi hidden systemfile. Untuk menampilkannya kembali maka buka command prompt dan ikuti langkah berikut ini :
Apabila flashdrive yang terkena virus terdapat di drive D, maka ketikan :
attrib -s -h d:\*.* /s /d
dengan begini semua file yang ada diflashdrive akan muncul semua.
Selamat mencoba
Secara lengkap begini contoh virus berkerja.
Virus A terdapat di flashdrive anda. Kenapa virus A bisa ada diflashdrive? tentu saja dia tercipta karena komputer sebelumnya telah menginfeksi hardisk komputer. Saat virus mencoba masuk ke flashdrive dia memiliki 2 metode. Yang pertama dia hanya menciptakan induk dan autorun.inf, yang kedua ia memanfaatkan folder, foto, musik, dan aplikasi anda sebagai pemicu untuk membohongi user(bisa disebut juga social enginering). Autrun.inf berguna sebagai pemicu virus yang didalamnya biasanya terdapat command = "open=virus A.exe". dengan begini saja virus dapat berjalan apabila icon flashdrive diklik 2 kali dan tentu saja banyak command yang lain untuk memanfaatkan anda. Saat virus berhasil di eksekusi maka ia akan kembali menginfeksi komputer yang lain dan begitu seterusnya.
Kita tidak perlu panjang-panjang membahas virus dan autorun.inf karena anda juga akan mengerti secara otomatis ^^.
Biasakan saat buka flashdrive jangan men-double klik icon flashdrive, mengklik kanan dengan opsi open dan explorer atau bahkan menu buatan virus sendiri. biasakan untuk mengecek apakah yang dibuka file anda atau virus dengan teknik mengganti type view menjadi details. Dengan begitu anda dapat bisa membedakan mana yang virus mana yang bukan. Virus yang pintar dapat menyembunyikan file anda dan menjadikannya virus yang berpenampilan file anda. Dengan begini anda sulit membedakan.
To 2 point. Saya akan mengajarkan teknik sederhana menghapus virus sendiri(teknik ini berkerja apabila virus tidak meninfeksi ekstensi .bat dan .cmd karena saya akan bermain dengan command prompt.
Pertama, jika komputer sudah kena virus biasakan untuk mematikan system restore agar virus tidak dapat kembali lagi. Masuk ke safemode > buka notepad dan ketik :
assoc .exe=exefile
assoc .vbs=vbsfile
dan safe menjadi "backup.cmd" bukan .txt dan taruh file didesktop. Setelah itu buka command prompt lagi dan ketik :
assoc .exe=txtfile
assoc .vbs=txtfile
dengan otomatis aplikasi dan vbsfile menjadi beku dan tidak bisa dibuka. Restart komputer dan chek register virus itu sendiri. Apabila anda tidak mengerti tentang register buka aplikasi ccleaner dan lihat startupnya. Biasanya virus terdapat di c:\windows atau \system32 dan menggunakan nama yang aneh. Delete register tersebut dan apabila register tersebut tidak kembali lagi maka virus pun telah mati.
Teknik ini berkerja 70% pada virus .vbs dan 15% pada virus .exe
Nah biasanya virus selalu meninggalkan file kita dalam keadaan tetap tersembunyi. Biasanya saat antivirus menghapus virus di hardisk atau flashdrive anda akan melihat seakan-akan file anda menghilang dikarenakan file anda telah menjadi hidden systemfile. Untuk menampilkannya kembali maka buka command prompt dan ikuti langkah berikut ini :
Apabila flashdrive yang terkena virus terdapat di drive D, maka ketikan :
attrib -s -h d:\*.* /s /d
dengan begini semua file yang ada diflashdrive akan muncul semua.
Selamat mencoba
14/04/2009
Pembagian Waktu di Indonesia
Indonesia terbagi atas 3 daerah waktu yang berbeda. Setiap wilayah berbeda waktu 1 sampai dengan 2 jam walaupun pada saat yang sama/berbarengan. Hal ini disebabkan akibat Wilayah Indonesia yang melebar dari barat ke timur sehingga dipengaruhi oleh rotasi bumi terhadap arah matahari. Dari satu bagian waktu ke bagian waktu sebelahnya adalah berbeda 1 jam secara teori namun secara fakta dari bagian yang satu ke bagian lain tidak berbeda 1 jam. Contohnya adalah antara bali dan surabaya yang secara de facto hanya berbeda beberapa menit, namun akibat dari pembatasan wilayah waktu menjadi 1 jam. Setiap berbeda 15o bujur bumi berbeda waktu 1 jam.
Berikut ini adalah wilayah untuk masing-masing zona waktu :
- Waktu Indonesia Bagian Barat (105o Bujur Timur) : Sumatera, Jawa, Madura dan Kalimantan barat.
- Waktu Indonesia Bagian Tengah (120o Bujur Timur) : Bali, Nusa tenggara barat, Nusa tenggara timur, Sulawesi, Kalimantan selatan, kalimantan tengah, kalimantan timur.
- Waktu Indonesia Bagian Timur (135o Bujur Timur) : Maluku dan Papua.
23/03/2009
Lingkar Pinggang Vs Resiko Stoke
Lingkar pinggang berlebih telah diketahui meningkatkan resiko penyakit kardiovaskuler. Namun dari penelitian akhir-akhir ini juga diketahui lingkar pinggang berlebih juga meningkatkan resiko TIA dan stroke.
Dr. Tobias dari Saxon Hospital menyarankan agar dokter mengukur lingkar pinggang dan menggunakan rasio pinggang-pinggul (yang telah dibuat oleh WHO) untuk menilai resiko stroke.
Ditekankan juga pentingnya melakukan penilaian profil resiko vaskuler secara menyeluruh, gunanya untuk meminimalisir atau merubah faktor-faktor yang berpengaruh terhadap penyakit jantung koroner, stroke, dan penyakit arteri perifer.
Tim peneliti ini mengevaluasi peranan obesitas dan massa lemak abdominal terhadap resiko stroke/TIA pada 378 orang dewasa dengan riwayat stroke/TIA dan 758 subjek sebagai kontrol. Dalam analisis yang telah disesuaikan, beberapa petanda obesitas abdominal berhubungan secara kuat dengan resiko stroke/TIA. Contohnya: seseorang dengan rasio pinggang-pinggul tertinggi memiliki resiko 7.69 kali lebih untuk menderita kejadian tersebut, dibandingkan dengan penderita yang memiliki rasio terkecil.
Jika rasio pinggang-pinggul > 0.97 pada pria, dan > 0.85 pada wanita, maka mereka memiliki resiko 8 kali lebih banyak terhadap resiko stroke, jika dibandingkan dengan seseorang lain dengan rasio <>
lingkar pinggang juga berhubungan kuat dengan stroke/TIA. Jika lingkar pinggang > 40.2 inchi untuk pria dan > 34.6 inchi untuk wanita, maka resiko stroke meningkat 4 kali.
Penelitian ini juga menunjukkan bahwa rasio pinggang-tinggi (lingkar pinggang dibagi dengan tinggi badan) juga dapat digunakan untuk menilai resiko stroke dan TIA, yang sebanding dengan ukuran lingkar pinggang. Namun masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan petanda mana yang paling baik dalam meprediksi resiko serebrovaskuler spesifik atau total.
Penelitian ini juga menunjukkan bahwa petanda adipositas abdominal merupakan prediktor terbaik untuk stroke/TIA dibandingkan BMI. Dengan menggunakan perhitungan statistik berbeda, dikonfirmasi bahwa rasio pinggang-pinggul tampaknya merupakan resiko stroke/TIA.
Sumber: Medical Update
Lingkar Pinggang Indikator Kesehatan
Banyaknya lemak di pinggang adalah salah satu peringatan untuk mengubah lifestyle menjadi lebih sehat lagi.
Menurut sebuah kampanye anti-obesitas di Inggris, mengukur lingkar pinggang dengan meteran adalah tolok ukur kesehatan yang lebih akurat daripada menimbang berat badan. Dengan mengukur lingkar pinggang, resiko terkena diabetes tipe 2 dan penyakit jantung dapat diprediksi lebih akurat.
Mereka yang mempunyai resiko paling tinggi untuk terkena penyakit yang bersangkutan dengan obesitas adalah pria yang mempunyai lingkar pinggang lebih dari 101 cm (40 inci) dan wanita dengan lingkar pinggang lebih dari 89 cm (35 inci).
Sebuat riset yang dilakukan di Universitas Birminghan, Inggris menunjukkan bahwa sel lemak di sekitar pinggang bukanlah bongkahan lemak yang pasif melainkan sel-sel aktif berlebih yang dapat mengacaukan stabilitas insulin dan meningkatkan tekanan darah dan kolesterol dalam darah.
Penyakit seperti jantung dan diabetes kini tak lagi menghantui mereka yang nampak berisi dari luar, namun juga orang-orang yang kelihatan langsing. Maka jangan pernah lengah.
21/03/2009
Telur dan Umur
Berdasarkan pernyataan peneliti asal Amerika Serikat, pria paruh baya yang mengkonsumsi tujuh telur setiap minggu memiliki resiko lebih tinggi terhadap kematian.
Dua dokter dari Brigham and Women's Hospital dan Harvard Medical School menemukan bahwa pria yang tidak menderita penyakit Diabetes dapat mengkonsumsi enam telur setiap minggunya tanpa penambahan resiko kematian.
Penelitian lainnya menyatakan bahwa diabetesi pria yang mengkonsumsi telur akan meningkatkan resiko kematian, berapapun jumlah telur yang dikonsumsinya. Ada juga bukti yang meyakinkan terhadap resiko serangan jantung dan stroke lebih besar. Telur kaya akan kolesterol. Mengkonsumsi telur dalam jumlah banyak dapat menyumbat pembuluh darah dan menaikan resiko serangan jantung dan stroke.
Seorang pakar nutrisi dan penyakit jantung mengatakan bahwa hasil penelitian menganjurkan agar pria paruh baya harus memperhatikan jumlah telur yang mereka konsumsi.
Para pria yang mengkonsumsi telurterterbanyak juga terlihat lebih tua, lebih gemuk, makan lebih banyak sayuran tetapi lebih secikit sereal, minum alkohol, merokok, dan kurang berolahraga. Semua faktor tersebut dapat mempengaruhi resiko serangan jantung dan stroke.
Brokoli Dapat Menghindarkan Asma
DokterSehat- Dalam penelitian yang dilakukan oleh Riedl.M.A dan kawan kawan yang dipublikasikan dalam Jurnal Clinical Immunology menunjukkan bahwa sulforaphane yang terdapat secara alami di dalam brokolu dan sayuran cruciferous lainnya dapat membantu memberikan perlindungan terhadap radang pernafasan yang dapat menyebabkan asma, alergi rhinitis dan penyakit kronik lainnya. Sulforophane memicu peningkatan enzim antioksidan dalam jalur udara di tubuh manusia yang memberi perlindungan dari radikal bebas yang dihirup setiap hari termasuk udara berpolusi, serbuk sari, asap mesin, dan asap rokok.
Penelitian dilakukan terhadap 65 sukarelawan yang diberikan asupan brokoli dan alfalfa selama 3 hari. Brokoli merupakan sumber sulforaphane yang kaya, sedangkan alfalfa yang tidak mengandung senyawa tersebut dijadikan plasebo. Bilasan saluran nafas dikumpulkan pada awal dan akhir penelitian untuk menguji ekspresi gen terhadap enzim antioksidan dalam sel pada saluran pernafasan atas.
Peneliti menemukan peningkatan produksi enzim antioksidan yang luarbiasa pada kelompok yang mengkonsumsi minimum 100 g brokoli dibanding dengan yang mengkonsumsi plasebo. Produksi enzim antoksidan maksimum ditemukan pada kelompok yang mengkonsumsi brokoli 200 gram, peningkatan enzim antioksidan yang terjadi yaitu 101% terjadi pada enzim GSTP1 dan 199% pada enzim NQO1.
Dari penelitian juga tidak ditemukan efek samping dari konsumsi brokoli, sehingga brokoli dapat menjadi bahan pangan yang sangat baik, aman dan efektif untuk mengurangi peradangan karena radikal bebas. FAN
Penyakit Bawaan Bahan Pangan (Foodborne Disease)
Pertanyaan Yang Sering Ditanyakan (FAQ):
Artikel ini disusun oleh CDC (Center of Disease Control) atau Lembaga Pengendalian Penyakit yang ada di Amerika Serikat. Berisi jawaban seputar perntanyaan mengenai definisi Penyakit Bawaan Bahan Pangan atau Foodborne Disease, penyebab, cara mengidentifikasi, cara penganggulangan, dan cara mencegah penyebarannya. Artikel ini juga memuat langkah-langkah yang diambil Amerika Serikat dalam bidang keamanan bahan pangan yang cukup baik untuk kita ketahui sebagai contoh sebuah sistem yang berhasil.
Apakah Foodborne Disease atau Penyakit Bawaan Bahan Pangan ?
Foodborne Disease disebabkan akibat konsumsi makanan atau minuman yang telah terkontaminasi. Pelbagai jenis mikroba penyebab penyakit (patogen) dapat mencemari makanan, hal ini menyebabkan banyaknya jenis infeksi. Sebagai tambahan, zat kimia beracun maupun zat-zat dasar lain yang mengandung bahaya, jika terkandung di dalam makanan yang kita konsumsi pun dapat menyebabkan penyakit.
Hingga saat ini lebih dari 250 penyakit bawaan makanan telah diidentifikasikan. Kebanyakan dari penyakit ini adalah infeksi yang disebabkan oleh pelbagai macam bakteri, virus dan parasit yang dapat dibawa oleh makanan. Jenis lain dari penyakit bawaan makanan adalah keracunan yang disebabkan oleh racun berbahaya maupun zat kimia yang telah mencemari makanan, misalnya racun pada jamur. Penyakit akibat bawaan makanan tidak memiliki suatu gejala khusus, melainkan masing-masing memiliki gejala yang berbeda-beda. Walaupun demikian, mikroba ataupun racun tersebut kesemuanya memasuki tubuh manusia melalui saluran pencernaan (gastrointestinal tract) dan seringkali menyebabkan sebuah gejala disana. Jadi, rasa mual (nausea), muntah, nyeri kontraksi perut dan diare dapat dikatakan sebagai gejala umum yang tampak pada banyak penyakit yang dibawa oleh makanan.
Banyak mikroba mampu menyebar dengan menggunakan lebih dari satu cara, sehingga kita tidak dapat selalu tahu apakah penyakit yang kita derita adalah penyakit yang disebabkan oleh makanan. Pembedaan khas menjadi penting guna menemukan rekomendasi tepat guna untuk menghentikan penyebaran suatu penyakit, sarana kesehatan masyarakat perlu mengetahui cara penyakit itu menyebar. Sebagai contohnya adalah Escherichia Coli O157:H7, bakteri ini dapat menyebar melalui makanan, minuman maupun air di kolam renang yang terkontaminasi. Bakteri ini juga dapat menyebar antar anak-anak di penitipan anak jika higienis pribadi tidak dijaga dengan baik. Tolok ukur penghentian penyebaran penyakit tersebut bergantung banyak dari penyebab yang disebutkan tadi, jadi penyebaran bakteri dapat dihentikan mulai dari membuang makanan dan minuman yang terkontaminasi, memberikan tambahan zat khlor pada air kolam renang maupun hingga menutup tempat penitipan anak yang tercemar.
Apa saja yang umumnya menyebabkan foodborne disease?
Penyebab infeksi bawaan makanan yang paling umum adalah bakteri Campylobacter, Salmonella, E.coli O157:H7, dan grup virus yang bernama Calicivirus (juga dikenal sebagai virus Norwalk dan virus "Norwalk-like").
Campylobacter adalah bakteri patogen yang menyebabkan demam, diare dan nyeri kejang pada daerah abdomen. Bakteri ini adalah penyebab paling umum bagi penyakit diare di dunia. Bakteria ini hidup nyaman di dalam saluran pencernaan burung-burung sehat. Hampir semua daging unggas mentah mengandung Campylobacter. Penyebab infeksi yang tersering disebabkan karena penderita memakan ayam yang belum dimasak dengan benar ataupun makanan lain yang terkontaminasi tetesan cairan dari daging ayam mentah.
Salmonella adalah bakteri yang banyak tersebar di saluran pencernaan burung, reptil dan mamalia. Salmonella dapat menyebar ke manusia melalui pelbagai makanan yang merupakan hasil ternak. Penyakit yang disebabkannya, salmonellosis khususnya termasuk demam, diare dan nyeri daerah abdomen. Pada orang-orang yang memiliki daya tahan tubuh yang sangat rendah, bakteri salmonella dapat menginvasi aliran darah dan menyebabkan infeksi yang mengancam jiwa.
E. Coli O157:H7 adalah bakteri patogen yang bersarang pada ternak dan sejenisnya. Penyakit yang terjadi pada manusia umumnya terjadi setelah mengkonsumsi air dan makanan yang telah terkontaminasi tinja sapi. Gejala yang terjadi umumnya adalah diare parah yang mengandung darah, serta nyeri pada abdomen tanpa banyak demam. Pada 3%-5% dari kasus, dapat timbul komplikasi yang disebut hemolyctic uremic syndrome (HUS) beberapa minggu setelah gejala pertama. Komplikasi parah ini termasuk anemia sementara, perdarahan hebat dan kegagalan pada ginjal.
Calicivirus atau Norwalk-like virus adalah penyebab umum lain dari foodborne illness, walaupun jarang terdiagnosa akibat tidak tersedianya tes laboratorium secara luas. Calicivirus menyebabkan nyeri akut pada saluran pencernaan, ditandai dengan muntah yang lebih utama dari diare, yang biasanya sembuh dalam dua hari. Berbeda dengan bakteri patogen lain yang berdiam di tubuh binatang, penyebaran utama Calicivirus adalah melalui manusia yang terinfeksi. Pekerja dapur yang terinfeksi dapat mencemari salad ataupun sandwich yang dipersiapkannya jika virus terdapat di tangan mereka. Nelayan yang terinfeksi mencemari tiram saat mereka membiakannya.
Beberapa penyakit umum yang biasanya tidak disebarkan melalui makanan kadang-kadang dibawa pula oleh makanan. Termasuk infeksi yang disebabkan oleh Shigella, hepatitis A dan parasit Giardia lamblia dan Cryptosporidia. Terkadang strep throat dapat pula menyebar melalui makanan.
Selain dari penyakit yang disebabkan infeksi langsung bakteri patogen, penyakit juga dapat disebabkan oleh keberadaan racun produksi mikroba makanan yang ada di dalam makanan. Contohnya, Staphylococcus aureus dapat hidup di beberapa jenis makanan dan memproduksi racun penyebab muntah hebat. Botulisme yang walaupun jarang ditemui namun mematikan, timbul ketika bakteri Clostridium botulinum berkembang dan menghasilkan racun makanan yang melumpuhkan. Racun-racun tersebut dapat tetap menimbulkan penyakit walaupun mikroba penyebabnya tak lagi ada di dalam tubuh.
Racun lain dan zat kimia beracun dapat turut menyebabkan penyakit. Manusia dapat jatuh sakit jika pestisida ditambahkan ke dalam makanan, ataupun jika zat-zat dasar beracun digunakan dalam persiapan makanan. Setiap tahun manusia jatuh sakit setelah memakan jamur beracun yang disangka sebagai jamur yang aman dimakan, ataupun setelah memakan ikan karang yang ternyata beracun.
Related links:
# Surveillance for Foodborne Disease Outbreaks
(http://www.cdc.gov/epo/mmwr/preview/mmwrhtml/ss4901a1.htm)
# Preliminary FoodNet Data on the Incidence of Foodborne Illnesses
(http://www.cdc.gov/epo/mmwr/preview/mmwrhtml/mm4910a1.htm)
Apakah jenis penyakit yang dibawa oleh bahan pangan terus berubah?
Spektra jenis penyakit yang dibawa oleh makanan terus mengalami perubahan. Seabad yang lalu, demam tifoid, tuberkulosa dan kolera adalah contoh penyakit bawaan makanan yang umum ditemukan. Perbaikan dalam keamanan makanan misalnya penemuan teknik pasteurisasi susu, pengalengan yang aman dan pembersihan air telah melumpuhkan penyebaran penyakit tersebut. Saat ini posisi penyakit-penyakit tadi telah digantikan oleh infeksi bawaan makanan lainnya, termasuk yang baru saja ditemukan akhir-akhir ini. Misalnya tahun 1996 parasit Cyclospora tiba-tiba muncul sebagai penyebab penyakit diare yang terkait dengan buah raspberry dari Guatemala. Buah-buah beri ini baru saja mulai dikembangkan secara komersial di Guatemala dan entah bagaimana tercemar diladang. Tahun 1998 sebuah strain bakteri Vibrio parahaemolyticus mengkontaminasi timbunan tiram di Teluk Galveston, menyebabkan epidemi diare pada pemakan tiram mentah. Timbunan tiram yang tercemar berada dekat jalur perkapalan, hal ini mengindikasikan bahwa bakteri tersebut datang dari pelabuhan yang jauh. Mikroba yang baru dikenali dapat mengancam kesehatan umum karena beberapa alasan : mikroba dapat menyebar ke seluruh dunia dengan mudah, mikroba baru dapat berevolusi, lingkungan dan ekologi terus berubah, praktik pembuatan makanan dan konsumsi pun berubah, dan juga akibat sarana laboratorium sudah dapat mendeteksi mikroba-mikroba yang sebelumnya belum dapat terdeteksi.
Dalam kurun waktu 15 tahun terakhir, beberapa penyakit penting yang tadinya belum diketemukan penyebabnya, mulai diketahui sebagai golongan penyakit hasil komplikasi infeksi bawaan makanan. Contohnya, saat ini sindroma Guillain-Barre diketahui dapat disebabkan infeksi Campylobacter, dan bahwa penyebab tersering dari gagal ginjal akut pada anak (hemolytic uremic syndrome) disebabkan infeksi E.coli O157:H7 dan bakteri yang berhubungan. Mungkin saja dimasa datang beberapa penyakit yang saat ini masih tidak diketahui penyebabnya ternyata berhubungan dengan infeksi bawaan makanan.
Related links:
# New, Reemerging, and Drug-Resistant Infections
(http://www.cdc.gov/ncidod/emergplan/index.htm)
Apa yang terjadi pada tubuh kita setelah menelan mikroba penyebab penyakit?
Setelah tertelan biasanya gejala tidak akan langsung dirasakan penderita, akan terdapat masa jeda yang merupakan masa inkubasi dari mikroba penyebab penyakit tersebut. Masa jeda ini dapat bervariasi mulai dari jam ke hari, bergantung pada jenis organisma dan jumlah mikroba yang tertelan. Selama masa inkubasi, sang mikroba bergerak masuk melalui perut menuju usus, menempel pada sel-sel pelapis usus dan mulai berkembang biak (membelah diri) disana. Beberapa jenis mikroba tetap tinggal di dalam usus, beberapa lagi mulai menghasilkan racun yang terserap aliran darah, beberapa lagi mulai menyerang jaringan tubuh yang lebih dalam. Gejala yang terjadi sangat bergantung kepada jenis mikroba, namun gejala yang serupa dapat ditimbulkan jenis organisme yang berbeda, khususnya diare, nyeri kejang perut dan mual. Terdapat terlalu banyak kesamaan pada gejala yang ditimbulkan oleh mikroba-mikroba tersebut, sehingga penentuan jenis mikroba penyebab berdasarkan gejala saja menjadi sulit. Terkecuali jika dilakukan tes laboratorium untuk mengidentifikasi sang mikroba, atau mungkin jika sakit terjadi bersamaan dengan terdapatnya wabah penyakit yang telah dikenali.
Bagaimanakah penyakit bawaan makanan didiagnosa?
Diagnosa infeksi biasanya ditegakkan melalui pemeriksaan laboratorium guna menentukan jenis organisme penyebabnya. Bakteri Campylobacter, Salmonella, E.Coli O157 dapat teridentifikasi melalui pemeriksaan kultur tinja. Jenis bakteri pencemar akan terlihat tumbuh pada media kultur yang digunakan (agar). Jenis parasit dapat ditentukan dengan memeriksa tinja menggunakan mikroskop. Sedangkan virus lebih sulit teridentifikasi akibat ukuran tubuhnya yang sangat kecil. Ukuran tubuh yang sedemikian kecil tidak dapat dilihat melalui mikroskop biasa, virus pun sulit dibiakkan melalui kultur. Virus umumnya dapat dikenali melalui tanda-tanda genetika yang khas.
Banyak infeksi bawaan makanan tidak dapat teridentifikasi melalui tes lab rutin, sehingga membutuhkan eksperimen lebih lanjut yang tidak selalu segera tersedia. Jika ingin menegakkan diagnosa, maka pasien harus mencari pertolongan tenaga medis. Dokter akan menentukan jenis tes diagnosa yang dibutuhkan, dan laboratorium pun harus melakukannya sesuai dengan prosedur yang berlaku. Banyak kasus terjadinya penyakit bawaan makanan yang tidak terdiagnosa. Faktor penyebabnya adalah adanya banyak penderita yang tidak mencari pertolongan tenaga medis, dan tidak selalu dilakukannya tes laboratorium pada penderita yang sudah menemui tenaga medis. CDC memperkirakan bahwa secara statistik dapat dikatakan bahwa bagi setiap 1 diagnosa salmonellosis mewakili gambaran terjadinya 38 kasus lain.
Bagaimanakah Seharusnya Perawatan Penyembuhan terhadap Penyakit Bawaan Makanan ?
Jenis perawatan disesuaikan dengan jenis penyakit bawaan makanan yang diderita, dan bergantung dari gejala yang dirasakan. Sakit yang didominasi diare dan muntah dapat mengundang potensi terjadinya dehidrasi jika penderita kehilangan cairan tubuh dan garam (elektrolit) lebih banyak daripada yang dimasukkan kedalam tubuhnya. Perlu ditekankan bahwa aktivitas penggantian cairan tubuh yang hilang memegang peran yang PENTING. Jika terjadi diare berat, penderita disarankan segera meminum cairan rehidrasi oral (oral rehydration solution : ORS), contohnya Ceralyte*, Pedialyte*, atau Oralyte*. Minuman semacam Gatorade* tidak tepat digunakan untuk mengganti cairan yang hilang, akibat ketidak mampuannya mengganti jenis cairan dan garam tubuh yang tepat. Jika diare dan nyeri kejang muncul tanpa diiringi munculnya darah pada tinja ataupun demam, pengobatan anti-diare dapat meredakan gejala yang timbul, namun obat-obatan ini HARUS dihindari jika terdapat demam tinggi maupun darah pada tinja. Pada kasus demam tinggi maupun keberadaan darah pada tinja, pengobatan anti-diare dapat memperburuk keadaan.
*CDC tidak mendukung produk ataupun layanan komersial tertentu.
Kapan Harus ke Dokter?
Segeralah berkonsultasi pada dokter jika diare disambangi oleh:
- Demam tinggi (temperatur oral/mulut menunjukkan > 101.5F)
- Terdapatnya darah pada tinja
- Muntah berkepanjangan yang menyulitkan masuknya cairan (dapat menyebabkan dehidrasi)
- Tanda-tanda dehidrasi yakni penurunan frekuensi dan kuantitas BAK, mulut dan tenggorokan yang kering, rasa pusing ketika berdiri;
- Lama diare telah berlangsung > tiga hari;
Tak perlu terkejut jika dokter Anda tidak meresepkan antibiotik. Banyak penyakit dimana diare menjadi gejala utama, disebabkan oleh virus dan akan membaik dengan sendirinya dalam kurun 2 hingga 3 hari tanpa terapi antibiotik (Tentunya juga perlu ditekankan kedisiplinan dalam mengganti cairan tubuh yang hilang). Pada kenyataannya, antibiotik tidak dapat ”membunuh” virus, penggunaan antibiotik untuk menangani infeksi virus lebih banyak menyebabkan keburukan daripada perbaikan. Bahkan seringkali antibiotik pun tidak diperlukan pada kasus infeksi bakteri yang ringan. Pilih perawatan lain untuk menolong gejala yang dialami. Cuci tangan dengan benar dapat mencegah penyebaran penyakit kepada orang lain. Penggunaan antibiotik yang berlebihan adalah salah satu PENYEBAB UTAMA mengapa banyak bakteri yang mulai kebal terhadap antibiotik. Penggunaan antibiotik HANYA jika diperlukan menjadi sangat penting! Pengobatan dengan antibiotik secara parsial juga menyebabkan kekebalan pada bakteri. Jika antibiotik diresepkan (dan memang benar diperlukan) maka antibiotik harus dikonsumsi dengan BENAR. Tidak dibenarkan untuk menghentikan antibiotik hanya karena gejala yang dirasakan telah membaik. HABISKAN antibiotik jika memang diperlukan untuk mengobati penyakit Anda.
URL yang berhubungan:
# Antibiotic resistance
(http://www.cdc.gov/drugresistance/community)
# National Antimicrobial Resistance Monitoring System (NARMS)
(http://www.cdc.gov/narms)
Berapakah jumlah kasus penyakit akibat bawaan makanan yang terjadi di Amerika Serikat?
Diperkirakan setiap tahunnya di Amerika Serikat muncul 76 juta kasus penyakit bawaan makanan. Sebagian besar dari kasus ini adalah kasus ringan dimana gejala hanya muncul selama satu hingga dua hari. Kasus-kasus lainnya lebih serius, per tahunnya CDC membukukan 325.000 perawatan di rumah sakit dan 5.000 kematian. Kasus-kasus terberat umumnya muncul pada rentang usia lanjut dan usia sangat muda, pada penderita yang sudah memiliki penyakit yang menyebabkan turunnya sistem imun tubuh, dan pada orang sehat yang terkontaminasi organisme dengan jumlah yang sangat besar.
Bagaimana Caranya Layanan Kesehatan Melacak Penyakit Bawaan Makanan?
Departemen Kesehatan di Amerika Serikat melakukan pengawasan berkala bagi beberapa penyakit-penyakit penting. Setiap negara bagian memutuskan jenis penyakit yang akan dimonitor secara rutin. Di kebanyakan negara bagian, diagnosa kasus salmonellosis, E.coli O157 dan penyakit infeksi serius lainnya telah banyak dilaporkan secara rutin ke Departemen Kesehatan yang kemudian melaporkannya kepada CDC. Pertahunnya, puluhan ribu kasus yang dapat dikenali telah dilaporkan. Contohnya, di tahun 1998 CDC mendapat laporan mengenai 35 ribu kasus infeksi Salmonella. Namun mengingat tidak semua kasus infeksi bawaan makanan diberikan diagnosa dan dibuatkan laporannya, misalnya karena penderita tidak meminta pertolongan aparat medis (dan kemudian didiagnosa dan dilaporkan), atau jika dokter tidak membuat diagnosa detil yang spesifik merujuk ke jenis penyebab penyakit. Pula, infeksi beberapa mikroba pada awalnya belum dapat dilaporkan. Untuk mendapatkan informasi lebih banyak mengenai infeksi yang telah didiagnosa namun belum dilaporkan, CDC membangun sistem pengawasan khusus yang disebut FoodNet. FoodNet merupakan sumber terbaik mengenai informasi detil penyakit-penyakit bawaan makanan di Amerika Serikat. FoodNet juga membuat laporan tahunan berisi rangkuman penyakit bawaan makanan. Sebagai tambahan, negara-negara bagian juga mengumpulkan informasi mengenai wabah penyakit bawaan makanan, dan melaporkan rangkumannya kepada CDC. Jumlah wabah bawaan makanan yang dapat dilaporkan ke CDC tiap tahunnya mencapai 400-500 kasus. Laporan yang dibuat memuat informasi umum mengenai penyakit bawaan makanan yang cukup berguna, mengingat laporan tersebut juga memuat informasi mengenai beberapa penyakit yang tidak terberitakan dan tidak termasuk dibawah kategori pengawasan individu.
Apakah yang disebut sebagai Wabah Penyakit Bawaan Makanan? Mengapa mereka muncul?
Wabah penyakit akibat bawaan makanan muncul ketika sekelompok orang memakan makanan terkontaminasi yang sama, dan dua atau lebih orang dari kelompok tersebut kemudian menderita penyakit yang sama. Wabah dapat dikatakan terjadi pada sekelompok orang yang pergi bersama dan makan disuatu tempat yang sama, atau bisa saja pada sekelompok orang yang tidak saling mengenal namun secara kebetulan membeli dan memakan makanan yang berasal dari toko atau restoran yang sama. Seringkali, wabah disebabkan dari hasil kombinasi kejadian. Misalnya, bahan makanan yang terkontaminasi diletakan pada suhu ruang selama jangka waktu yang cukup panjang, hingga bakteri pengontaminasi berkembang biak dalam jumlah yang cukup besar, dan kemudian ternyata proses pemasakan/pengolahannya tidak cukup untuk membutuh seluruh bakteri yang ada.
Banyak dari wabah ini bersifat lokal. Dapat dikenali ketika sekelompok orang mulai menyadari bahwa mereka menjadi sakit setelah memakan jenis makanan yang sama, dan seseorang menelepon Departemen Kesehatan. Wabah lokal ini mungkin terjadi pada sebuah resepsi makan bersama, pada acara dimana orang yang datang saling membawa makanan untuk dimakan bersama, atau pada saat makan hidangan di sebuah restoran yang kebetulan sedang tidak punya cukup tenaga kerja sementara harus melayani pelanggan yang banyak.
Namun saat ini telah pula dilaporkan terjadinya wabah yang cukup meluas menjangkau penderita yang lokasinya cukup berjauhan dan berlangsung beberapa minggu. Contoh kasusnya adalah sebuah wabah salmonellosis yang terlacak pada beberapa orang yang memakan sereal sarapan hasil produksi sebuah pabrik di negara bagian Minnesota. Produk ini dipasarkan dalam beberapa merk yang berbeda pada negara-negara bagian lainnya. Pada kasus ini, masing-masing kotamadya tidak memiliki cukup kasus untuk dapat segera dikenali sebagai wabah. Wabah dikenali akibat kesamaan laporan bahwa bakteri penyebabnya adalah strain Salmonella yang tidak biasa. Pada kasus lainnya, penganan kecil yang berupa kacang turut menyebabkan penyakit yang serupa di Israel, Eropa dan Amerika Utara. Lagi-lagi penyebabnya adalah strain Salmonella yang jarang ditemukan.
Kebanyakan jenis kasus yang dilaporkan sebagai penyakit bawaan makanan tidak termasuk jenis wabah, melainkan termasuk kasus individual yang menyebar. Mungkin juga kasus-kasus individual yang menyebar ini sebenarnya adalah wabah yang menyebar luas. Deteksi dan investigasi wabah semacam ini adalah sebuah tantangan besar bagi aparat kesehatan umum. Hal ini memicu CDC dan Layanan Kesehatan Umum untuk terus memperbaharui dan mempercanggih metoda pemeriksaan laboratoriumnya.
Mengapa Penting bagi Petugas Layanan Masyarakan untuk Menyelidiki Wabah Hingga Tuntas?
Sebuah wabah penyakit bawaan makanan sejatinya merupakan indikasi adanya sesuatu yang harus diperbaiki dari Sistem Keamanan Makanan. Ilmuwan Layanan Masyarakat menyelidiki wabah dengan tujuan mengontrol penyebaran wabah, dan juga mempelajari cara mencegah wabah yang serupa dimasa datang. Seperti halnya tindakan penyelamatan dikala kebakaran maupun ketika pesawat jatuh, terdapat dua kegiatan penting yang harus dilakukan saat terjadi wabah: Pertama, melakukan tindakan darurat untuk mencegah bahaya akibat penyebaran wabah. Kedua, melakukan penyelidikan ilmiah untuk mengetahui apa yang sebenarnya telah terjadi sehingga dapat menjadi sumber pembelajaran guna mencegah hal serupa terjadi di masa mendatang. Hal-hal yang saat ini kita ketahui seputar penyakit bawaan makanan adalah hasil penyelidikan detil dari wabah yang pernah terjadi. Cara ini umumnya efektif untuk mengetahui munculnya bakteri patogen baru. Juga efektif untuk mengetahui hubungan antara bakteri patogen tersebut dan media pembawanya (jenis makanan khusus ataupun jenis binatang tempat bakteri bersemayam). Proses investigasi umumnya membutuhkan tim yang terdiri dari ahli epidemi, ahli mikrobiologi, ahli kebersihan makanan, ilmuwan makanan, dokter hewan dan insinyur bidang proses pabrikasi.
Bagaimana Cara Mengenali Wabah Penyakit Bawaan Makanan?
Indikasi awal berlangsungnya wabah bentuknya bermacam-macam. Misalnya ketika seseorang menyadari bahwa para penderita sebelumnya berkumpul dan bersantap bersama pada suatu acara. Atau ketika seorang dokter menyadari jumlah pasien dengan jenis penyakit yang sama meningkat dari statistik normal. Atau ketika Departemen Kesehatan mendapatkan laporan mengenai suatu penyakit yang lebih banyak dari biasanya. Wabah yang paling sulit dideteksi adalah wabah yang berlangsung menyebar pada daerah yang luas, dimana masing-masing negara bagian hanya terdapat sedikit kasus. Wabah semacam ini biasanya dideteksi melalui kombinasi laporan-laporan pengawasan ditingkat Regional atau Nasional, dengan mengamati peningkatan infeksi tipe tertentu. Teknologi sidik jari DNA telah pula mempermudah deteksi wabah. Contohnya, jaringan molekular PulseNet, mengijinkan laboratorium negara bagian dan CDC untuk membandingkan strain E.coli O157:H7 dengan bakteri-bakteri patogen yang berkembang biak diseluruh Amerika Serikat guna mendeteksi wabah yang menyebar.
Setelah sebuah peningkatan kelompok kasus terdeteksi, perlu ditentukan apakah peningkatan kasus kelompok tertentu itu memang menggambarkan peningkatan jumlah kasus yang saling berhubungan. Kadangkala peningkatan jumlah kasus terjadi hanya karena sang petugas begitu giat untuk sekaligus menyelesaikan laporan yang tertunda setelah kembali dari liburan. Jumlah laporan pun melonjak pesat dan menimbulkan kesan palsu akan penyakit yang terjadi berkelompok.
Bagaimanakah Cara Menginvestigasi Wabah Penyakit Bawaan Makanan?
Begitu sebuah wabah diduga telah terjadi, penyelidikan pun dimulai. Dilakukan pencarian lebih banyak kasus diantara orang-orang yang mungkin telah tersentuh. Gejala, waktu timbulnya gejala dan lokasi kasus mulai ditentukan. Setelah data-data terkumpul, mulai dibuat definisi kasus. Lebih jauh lagi, wabah dideskripsikan melalui waktu, tempat dan orang. Dibuat pula sebuah grafik berisi jumlah penderita per harinya. Pemetaan tempat tinggal, tempat kerja dan tempat makan penderita mungkin dapat mempersempit dugaan asal infeksi. Perhitungan distribusi kasus berdasarkan usia dan jenis kelamin dapat menunjukan golongan orang yang terserang. Jika jenis mikroba penyebab tidak diketahui, contoh tinja dan darah akan diambil dari penderita guna mendapatkan penyelidikan lebih lanjut dari laboratorium layanan masyarakat.
Guna mengidentifikasi sumber wabah, pertama-tama para penyelidik akan mengajukan pertanyaan kepada penderita mengenai beberapa hal terkait keterlibatan mereka dengan sumber penyakit hingga beberapa hari sebelum mereka jatuh sakit. Dengan cara ini, para penyelidik dapat mengeliminasi dan mengetahui kemungkinan penyebab setepat mungkin. Kombinasi dengan informasi lain, misalnya informasi mengenai sumber mikroba yang terkait, memungkinkan hipotesa yang telah dibuat untuk dapat diperiksa melalui proses penyelidikan epidemi. Para penyelidik kembali mengajukan serangkaian pertanyaan mengenai sederetan kemungkinan keterlibatan dengan sumber penyakit baik kepada penderita maupun kepada beberapa kelompok orang yang tidak sakit. Perbandingan keterlibatan sumber penyakit antara yang dikemukakan penderita dan yang dikemukakan orang yang tidak sakit dapat digunakan para peneliti (melalui Teorema Probabilitas Statistik) untuk menciptakan hubungan keterkaitan antara penyakit dan sumber penyebabnya.
Contoh soal:
Bayangkan sebuah wabah yang terjadi setelah sebuah acara makan bersama.
Penyelidikan awal memberikan informasi bahwa beberapa orang-orang yang hadir telah memakan saus Hollandaise. Dengan demikian saus Hollandaise dimasukkan kedalam daftar kemungkinan penyebab. Setelah itu, para penyelidik mengajukan pertanyaan kepada 20 orang yang hadir (10 orang diantaranya sakit, 10 orang sisanya tetap sehat), apakah mereka memakan saus Hollandaise (dan juga makanan lain yang termasuk dalam daftar kemungkinan penyebab). Jika setengah dari jumlah orang yang ada memakan saus tersebut, namun ternyata saus tersebut tidak tersangkut-paut dengan penyakitnya, maka kemungkinannya akan ada perbandingan 50/50 antara yang mengaku memakannya dan yang tidak.
Jika misalnya hasil wawancara menunjukan penemuan bahwa kesepuluh orang yang sakit telah memakan saus Hollandaise sementara yang sehat tidak memakannya, maka kemungkinan besar saus Hollandaise terkait dengan penyakit yang diderita. Perlu diingat, dengan cara ini para penyelidik dapat tetap menyimpulkan keputusan walaupun tidak ada lagi saus Hollandaise yang tersisa untuk diperiksa di laboratorium. Hubungan sebab akibat akan semakin kuat jika sang penyelidik dapat menunjukkan bahwa orang yang memakan porsi kedua Hollandaise ternyata lebih mudah sakit, ataupun jika orang-orang yang memakan sisa saus Hollandaise yang dibawa pulang turut jatuh sakit.
Begitu sejenis makanan teridentifikasi sebagai penyebab, penyelidikan lebih lanjut mengenai bahan-bahan, cara pembuatan dan kultur mikrobiologi dari sisa bahan pembuat atau bahkan dari makanan itu sendiri (jika masih ada) seharusnya dapat memberikan informasi tambahan mengenai asal-usul kontaminasi. Mungkin saja ternyata saus Hollandaisenya terbuat dari telur mentah. Jika asal-usul sang telur dapat diselidiki hingga ke peternakan asalnya, kemungkinan kita dapat mendapatkan fakta bahwa ayam-ayam di peternakan tersebut membawa jenis Salmonella yang sama di rahim mereka. Jika ternyata memang itu penyebabnya, tindakan pencegahan dapat dilakukan dengan mempasteurisasi telur-telur yang berasal dari peternakan tersebut.
Beberapa orang mungkin berpendapat bahwa metode penyelidikan yang terbaik adalah melakukan tes kultur pada makanan yang tersisa di dapur, dan menentukan penyebab wabahnya berdasarkan hasil tes yang positif. Kekurangan metode ini adalah bahwa hasilnya dapat membawa para penyelidik ke arah yang berbeda. Apa yang terjadi jika misalnya ternyata sudah tidak ada saus Hollandaise yang tersisa, namun sendok yang digunakan untuk meramu saus dipakai pula untuk meramu salad kentang yang bahkan tidak disajikan pada acara makan-makan tadi? Penyidik yang tidak waspada atau yang tidak mengetahui fakta itu dapat saja mendapati tes yang dilakukan pada salad kentang memberikan hasil bahwa salad kentang positif tercemar patogen, untuk kemudian menganggap bahwa sumber wabah dari para penderita adalah salad kentang tersebut! Hal ini adalah contoh bagaimana tes laboratorium yang tidak disertai penyidikan secara ilmu epidemi dapat mengarah ke kesimpulan yang salah.
Walaupun isolasi mikroba dari makanan tidak dilakukan, penyidikan epidemi yang dilakukan dengan baik dapat menghasilkan panduan langkah pertama yang efektif untuk mengendalikan penyebaran wabah. Kuat dan tetapnya hubungan statistik antara penyakit dan jenis makanan tertentu yang dapat menjelaskan distribusi wabah dalam parameter waktu, tempat dan orang harus ditindaklanjuti segera guna menghentikan kemunculan penyakit.
Wabah dapat berakhir jika keterlibatan asal-usul penyakit berhenti. Misalnya jika seluruh makanan yang terkontaminasi telah habis dimakan atau telah ditarik dari peredaran. Atau jika restoran penyebab ditutup dan alat pengolah makanan di pabrik dihentikan atau diperbaiki standar operasinya. Tukang masak pun harus bebas infeksi, atau diganti sama sekali. Penyidikan yang dapat menyingkap asal-usul dan mekanisme kontaminasi akan memberikan informasi kritis yang akan tetap berguna dikala wabah telah berlalu. Memahami dengan baik suatu peristiwa kontaminasi hingga sampai pada titik penemuan pola pencegahan, dapat membuahkan parameter-parameter pencegahan yang dapat mengurangi resiko kemunculan wabah yang sama.
Bagaimana Muasal Makanan Dapat Terkontaminasi?
Suka atau tidak, kita hidup di dunia mikroba. Begitu banyak kesempatan bagi mikroba untuk mengontaminasi makanan saat ia dibuat dan dipersiapkan. Mikroba-mikroba bawaan makanan juga terdapat di hewan yang sehat (biasanya bersemayam didalam saluran pencernaan). Daging dan jasad unggas dapat terkontaminasi saat penyembelihan melalui kontak dengan isi perut saluran perncernaan tadi, walau dalam jumlah kecil.
Dengan cara yang sama, buah-buahan segar dan sayuran dapat terkontaminasi pada saat dibasuh atau pada saat disirami dengan air yang terkontaminasi oleh pupuk kandang atau saluran pembuangan manusia. Beberapa tipe Salmonella dapat mencemari rahim ayam betina sedemikian sehingga isi telur yang tampak normal pun terkontaminasi Salmonella bahkan sebelum cangkang telur terbentuk. Tiram dan shellfish lainnya dapat menimbun bakteri Vibrio dari air laut dan mikroba lain dari limbah manusia yang dibuang ke laut.
Pada pengolahan makanan yang kemudian terjadi, mikroba penyebab penyakit dapat berpindah dari tubuh manusia terinfeksi yang bertugas mengolah makanan itu. Kontaminasi dapat juga berasal dari kontaminasi silang produk pertanian yang lain. Sebagai contohnya, bakteri Shigella, virus Hepatitis A dan virus Norwalk dapat berpindah dari tangan pengolah makanan yang tidak mencuci tangannya dengan benar. Di dapur, mikroba dapat berpindah dari satu makanan ke makanan lain melalui pemakaian pisau, papan talenan ataupun peralatan dapur yang sama. Makanan yang telah matang benar pun masih dapat tercemar mikroba jika makanan itu terkena percikan makanan mentah lain yang kebetulan mengandung mikroba patogen.
Cara makanan ditangani bahkan setelah sudah terkontaminasi sekalipun akan menentukan apakah akan menyebabkan wabah atau tidak. Mikroba harus sudah berkembang biak cukup banyak sebelum dapat menimbulkan penyakit. Jika bakteri dimanjakan dalam kehangatan dan pasokan makanan yang cukup, maka ia dapat membelah diri dan berkembang biak setengah jam sekali hingga mencapai jumlah 17 juta progeny dalam jangka 12 jam. Sebagai hasilnya, makanan yang tercemar ringan pada malam hari jika dibiarkan di suhu ruang dapat menjadi infeksius keesokan paginya. Jika makanan yang tercemar segera disimpan di dalam kulkas, maka bakteri tidak akan membelah diri. Secara umum pembekuan atau pendinginan dapat mencegah perbanyakan segala jenis bakteri karena bakteri berada di dalam keadaan suspensi. Terkecuali pada dua jenis bakteri bernama Listeria monocytogeneses dan Yersinia enterocolitica, yang ternyata dapat memperbanyak diri pada suhu pendingin. Kandungan garam, gula dan asam dalam konsentrasi tinggi ternyata dapat mencegah perbiakan bakteri. Hal ini menjelaskan mengapa daging yang diasinkan, selai dan sayuran yang dibuat menjadi acar dengan sendirinya dapat awet dalam jangka waktu lama.
Mikroba mati pada suhu tinggi. Jika makanan dipanaskan hingga mencapai suhu diatas 160oF atau 78oC selama beberapa detik saja, makan parasit, virus dan bakteri (kecuali jenis Clostridium yang alih-alih akan berubah bentuk menjadi spora yang tahan panas) akan terbasmi. Spora Clostridium hanya dapat dibasmi pada suhu diatas titik didih air. Ini merupakan salah satu alasan mengapa didalam proses pengalengan makanan, makanan kalengan harus dimasak pada suhu tinggi dan tekanan tinggi.
Racun yang diproduksi bakteri memiliki kepekaan yang beragam terhadap suhu tinggi. Racun staphylococcal yang menyebabkan muntah tetap akan aktif bahkan pada titik didih sekalipun. Untungnya racun yang menyebabkan botulisme dapat dinonaktifkan dengan cara pendidihan.
Bahan Pangan Apa saja yang Sering Terkait dengan Penyakit Bawaan Makanan?
Makanan mentah yang berasal dari hewan memiliki kemungkinan terbesar untuk tercemar, contohnya daging ternak, daging unggas, telur mentah, susu yang tidak dipasteurisasi dan Shellfish.
Shellfish dapat terkontaminasi jika air laut mengandung bakteri patogen. Makanan yang terbuat dari percampuran banyak produk ternak misalnya susu mentah, telur mentah ataupun daging sapi secara khusus membahayakan karena mikroba patogen yang ada di masing-masing daging ternak dapat mencemari seluruh makanan. Sebuah hamburger dapat terbuat dari daging yang berasal dari ratusan binatang. Sebuah omelet mungkin saja terbuat dari telur yang berasal dari ratusan ayam. Segelas susu mentah mungkin saja bersumber dari ratusan sapi. Setelah disembelih, jasad ayam broiler dapat tercemar tetesan dan cairan yang berasal dari ribuan burung yang melewati sumber air minum yang sama.
Buah-buahan dan sayuran yang dimakan mentah-mentah perlu dicermati lebih lanjut. Pencucian dapat mengurangi namun TIDAK menghilangkan kontaminasi. Baru-baru ini beberapa wabah yang diselidiki ternyata bermula pada buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang diproses dalam keadaan yang tidak bersih. Hasil penyelidikan wabah menunjukan bahwa kualitas air yang digunakan untuk mencuci dan mendinginkan buah dan sayuran setelah panen sangat menentukan. Penggunaan air yang tidak bersih dapat mencemari beberapa kotak buah dan sayuran. Pupuk kandang segar yang digunakan untuk menyuburkan sayuran bahkan dapat mencemari sayuran itu. Kacang Alfalfa dan jenis kacang mentah lainnya yang dimakan tanpa melalui proses pemasakan, menghadapi tantangan tersendiri, karena ternyata media yang baik bagi pertumbuhannya juga ideal bagi perkembangan mikroba. Sedikit bakteri yang terdapat pada bibit kacang dapat berkembang biak ke jumlah yang menyebabkan sakit. Jus buah yang tidak dipasteurisasi juga dapat tercemar, jika mikroba patogen hidup didalam buah yang digunakan untuk membuat jus tersebut.
Apa yang Dapat Dilakukan Konsumen untuk Melindungi Diri dari Penyakit Bawaan Makanan?
Beberapa tindakan pencegahan yang cukup sederhana ternyata dapat mengurangi resiko timbulnya penyakit bawaan makanan.
MASAKLAH daging ternak, daging unggas dan telur secara keseluruhan hingga matang. Menggunakan Termometer dapat digunakan untuk mengukur suhu dalam daging adalah satu cara yang baik untuk memastikan bahwa proses pemasakan daging telah membunuh bakteri. Sebagai contoh, Daging sapi harus dimasak hingga temperatur dalam dagingnya mencapai 160oF. Telur harus dimasak hingga bagian kuningnya mengeras.
PISAHKAN! Hindari proses saling mencemar antara satu jenis makanan dengan lainnya. Hindari pencemaran silang dengan cara mencuci tangan, peralatan dan alas potong (talenan) segera setelah terjadi kontak dengan daging merah ataupun daging unggas SEBELUM menyentuh jenis makanan lainnya. Letakkan daging yang telah dimasak pada wadah yang BERSIH. Hindari meletakkan daging masak di tempat yang sebelumnya digunakan untuk menampung daging ketika masih mentah.
DINGINKAN! Segera masukkan makanan sisa ke dalam lemari pendingin. Bakteri dapat tumbuh cepat pada suhu ruang. Masukkan makanan kedalam lemari pendingin jika mereka belum akan dimakan selama 4 jam kedepan. Makanan dalam porsi besar dapat lebih cepat dingin jika sebelumnya telah dipotong-potong ke dalam porsi yang lebih kecil dan diletakkan pada wadah-wadah terpisah sebelum dimasukkan kedalam lemari pendingin.
BERSIHKAN! Cucilah buah dan sayuran. Guyuri dan bilas buah segar dan sayuran dengan air ledeng yang mengalir untuk membersihkan kotoran. Buang bagian daun terluar dari kol ataupun kubis. Bakteri tumbuh subur pada permukaan potongan buah dan sayuran. Berhati-hatilah saat mengiris buah dan sayuran pada papan potong (talenan) agar tidak tercemar. Hindari kebiasaan membiarkan potongan sayuran dan buah dalam suhu ruang untuk waktu yang lama. Diri Anda sendiri juga jangan menjadi sumber pencemar! Cuci tangan anda dengan sabun dan air SEBELUM menyiapkan makanan. Jika Anda sedang menderita diare, JANGAN siapkan makanan untuk orang lain. Mengganti popok bayi disela proses penyiapan makanan juga merupakan sebuah ide buruk yang mempermudah penyebaran penyakit.
LAPORKAN! Laporkan dugaan bahwa suatu penyakit terjadi karena bawaan makanan kepada Departemen Kesehatan setempat. Di Amerika Serikat, Departemen Kesehatan setempat memiliki peranan penting dalam sistem keamanan makanan. Seringkali wabah dapat dideteksi dengan bantuan laporan telepon dari masyarakat. Jika petugas Layanan Masyarakat mengontak Anda guna mengajukan pertanyaan mengenai penyakit yang Anda derita, bekerjasamalah dengan baik. Pada proses penyidikan kesehatan umum, informasi dari orang yang sehat sama pentingnya dengan informasi dari orang yang menderita penyakit tersebut. Anda juga harus bekerjasama walaupun Anda tidak jatuh sakit.
Situs yang berhubungan: (http://www.fightbac.org/main.cfm)
Adakah Golongan Tertentu yang Lebih Mudah Terserang Penyakit Akibat Bawaan Makanan? Jika YA, Tindakan Apa yang Dapat Dilakukan Untuk Mencegahnya?
Beberapa orang yang memiliki resiko tinggi sebaiknya melakukan tindakan pencegahan.
Wanita hamil, golongan usia lanjut dan mereka yang memiliki perlemahan sistem imun (misalnya pada penderita AIDS) memiliki resiko tinggi untuk mengalami infeksi ganas misalnya penyakit Listeria, sehingga harus ekstra hati-hati dan tidak mengonsumsi produk ternak yang tidak cukup masak (untuk informasi lebih lanjut, bacalah jawaban pertanyaan: Bagaimana Muasal Makanan Dapat Terkontaminasi?). Golongan ini sebaiknya juga menghindari Kacang Alfalfa dan Jus yang belum dipasteurisasi.
Bayi yang disusui dengan botol memiliki resiko lebih tinggi terhadap infeksi Salmonella ataupun jenis bakteri lain yang dapat tumbuh dalam susu formula hangat yang dibiarkan pada suhu ruang selama berjam-jam. Pastikan bahwa botol yang akan digunakan telah dibersihkan dan didisinfektan SEBELUM dipakai. Juga hilangkan kebiasaan untuk menyimpan sisa susu ataupun jus berjam-jam.
Penderita penyakit liver sangat rentan terhadap infeksi mikroba Vibrio vulnificus yang ditemukan pada tiram. Penderita liver harus menghindari tiram mentah.
Apa yang Dapat Dilakukan Konsumen Ketika Makan di Restoran?
Anda dapat melindungi diri dengan memilih restoran untuk dilaporkan dan diawasi oleh pengawas kesehatan. Di Amerika Serikat, restoran diperiksa oleh Departemen Kesehatan setempat, dengan tujuan memastikan bahwa restoran tersebut bersih dan memiliki fasilitas dapur yang cukup baik. Di banyak tempat, hasil pemeriksaan terakhir ditempelkan di restoran. Beberapa restoran telah secara khusus melatih pekerjanya mengenai prinsip-prinsip keamanan makanan. Hal ini perlu diketahui guna memutuskan jenis restoran yang harus dilaporkan.
Anda dapat juga melindungi diri dari penyakit bawaan makanan ketika memesan makanan. Misalnya, ketika memesan hamburger, mintalah agar daging hamburger tersebut dimasak hingga suhu 160oF. Kembalikan hamburger jika ternyata bagian tengah dagingnya masih berwarna merah muda. Sebelum ada memesan makanan yang terbuat dari banyak telur, misalnya Scrambled Eggs, Omelet ataupun French Toast, tanyakan pada pelayan apakah makanan itu dibuat dari telur yang telah dipasteurisasi. Jika jawabannya TIDAK, pilihlah jenis makanan lain.
Tindakan yang Dapat Dilakukan Konsumen Terbatas. Bagaimana Supaya Makanan Dapat Dibuat Lebih Aman Sejak Awal?
Mengamankan bahan pangan memerlukan usaha yang besar dan melibatkan Peternakan, Perikanan, Pabrik, dan pihak lain yang terlibat pengolahan bahan pangan mulai dari peternakan hingga dapat sampai ke meja makan. Terdapat banyak pihak di bidang Kesehatan Masyarakat, Industri, Agen Peraturan dan Akademisi, yang masing-masing memiliki peran dalam usaha mengurangi cemaran pada bahan pangan. Konsumen dapat meningkatkan keamanan makanan melalui uang yang mereka miliki, dengan membeli bahan pangan yang telah diolah hingga aman. Misalnya, pasteurisasi susu adalah sebuah kemajuan besar di keamanan pangan yang telah dilakukan semenjak lebih dari 100 tahun lalu. Membeli susu pasteurisasi dapat menghindari sejumlah penyakit bawaan bahan pangan. Saat ini, jus pasteurisasi merupakan sebuah langkah maju yang penting dan dapat mencegah infeksi E.Coli O157:H7 dan penyakit lainnya. Konsumen dapat mencari dan membeli jus buah dan cuka apel yang sudah dipasteurisasi. Di masa mendatang, daging dan jenis bahan pangan lainnya akan tersedia dalam bentuk yang sudah diamankan melalui proses iradiasi. Teknologi-teknologi baru ini akan memiliki peran yang sama pentingnya dengan tindakan memasteurisasi susu.
Penyakit bawaan bahan pangan sangat dapat dicegah, walaupun memang belum memiliki tindakan pencegah yang semudah vaksinasi. Bahkan, pengukuran diperlukan untuk mencegah atau membatasi pencemaran semenjak bahan pangan datang dari peternakan hingga dapat dihidangkan di atas meja makan. Praktik-praktik agrikultur dan produksi yang baik dapat menunjang penyebaran mikroba antar hewan dan mencegah pencemaran bahan pangan. Ulasan yang hati-hati pada keseluruhan proses produksi bahan pangan dapat mengidentifikasi bahaya-bahaya yang penting, dan titik-titik penting dimana pencemaran dapat dicegah, dibatasi ataupun dihilangkan. Guna evaluasi pengendalian resiko bahan pangan, NASA telah membuat metode resmi yang bernama Hazard Analysis Critical Control Point atau (HACCP). Keterangan lebih lanjut dapat dilihat di (http://www.foodsafety.gov/~fsg/fsghaccp.html).
HACCP awalnya dibuat NASA untuk memastikan bahwa bahan pangan yang dimakan oleh para astronot berada dalam keadaan aman. Saat ini prinsip-prinsip HACCP telah diaplikasikan pada spektra bahan pangan yang lebih luas, termasuk kedalamnya daging, unggas dan makanan laut.
Untuk beberapa bahan pangan tertentu yang beresiko, tindakan sanitasi dan higiene yang paling berhati-hati pun belum cukup untuk menghindari kontaminasi. Pada kasus ini, langkah pembasmian mikroba harus dimasukkan ke dalam proses pengolahan. Contohnya, pada awal abad ini, wabah Botulisme muncul ketika makanan kalengan tidak dimasak dengan tepat untuk membunuh spora Botulisme. Setelah dilakukan riset untuk mengetahui secara tepat tinggi suhu yang diperlukan untuk membasmi spora Botulisme, industri pengolahan makanan kalengan dan pemerintah memperpanjang proses pengolahannya untuk memastikan bahwa setiap kaleng telah diolah dengan benar. Sebagai imbalannya, botulisme yang terkait dengan makanan kalengan telah hilang dari Amerika Serikat. Serupa dengan kasus tadi, pengenalan proses pasteurisasi yang dilakukan dengan hati-hati pada susu, menghilangkan sejumlah besar penyakit bawaan susu. Hal ini baru tercapai setelah sanitasi produk susu telah mencapai level tinggi. Di masa mendatang, bahan pangan lainnya dapat dibuat lebih aman melalui proses pasteurisasi baru, misalnya pasteurisasi untuk telur saat masih berada di dalam cangkang dan iradiasi untuk daging sapi. Seperti halnya pada susu, teknologi baru ini sebaiknya diterapkan sebagai tambahan dari sanitasi yang baik. Bukan sebagai pengganti sanitasi.
Pada akhirnya, semuanya kembali pada konsumen untuk terus meminta persediaan bahan pangan yang aman, kembali kepada industri untuk membuatnya, kembali kepada para periset untuk membuat cara-cara pengamanan bahan pangan yang lebih baik, dan kembali kepada pemerintan untuk melihat bahwa itu benar terjadi, berjalan dengan baik, dan untuk mengidentifikasi masalah yang masih perlu dibereskan.
Apa Masalah Seputar Penyakit Bawaan Bahan Pangan yang Belum Dapat Dipecahkan?
Seiring dengan bertumbuhnya masalah yang berkaitan dengan bahan pangan, beberapa pertanyaan harus terlebih dahulu dijawab sebelum sebuah masalah dapat dikendalikan dengan sukses. Dibutuhkan kehati-hatian observasi ilmiah dan riset untuk dapat menjawab pertanyaan tersebut. Beberapa pertanyaan yang hingga kini belum dapat terjawab termasuk:
- Bagaimana cara mikroba patogen menyebar antar binatang? Bagaimana cara mencegahnya? Hal ini menyangkut pula E.Coli O157:H7 pada ternak, Salmonella Enteritis pada ayam-ayam betina petelur, dan Campylobacter pada Ayam Broiler. Jika kita dapat melindungi hewan-hewan tersebut dari infeksi sejak awalnya, maka mungkin jenis penyakit yang menyerang manusia yang memakannya tidak lagi sebanyak saat ini.
- Apakah sebenarnya ada unsur mikroba patogen yang menyebabkan beberapa wabah yang hingga saat ini belum dapat terungkap penyebabnya? Hal ini terjadi pada lebih dari setengah kasus yang dilaporkan. Akankah pemakaian metode diagnosa yang sekarang ada dapat mengungkap penyebabnya? Ataukah ternyata kasus tersebut disebabkan oleh patogen yang belum dapat dikenali oleh teknologi yang sekarang ada?
- Apa manfaat dari pendidikan mengenai keamanan makanan yang diberikan pada pekerja restoran?
- Dapatkah makanan dan minuman yang dikonsumsi hewan dibuat lebih aman?
- Bagaimana cara mengolah manure hewan hingga berguna tanpa harus mengancam keberadaan bahan pangan dan lingkungan?
- Bagaimana supaya prinsip dasar keamanan bahan pangan dapat diajarkan secara efektif pada anak usia sekolah?
- Strategi pengendalian apa yang dapat diterapkan pada pusat penyembelihan sehingga pencemaran daging unggas dengan Campylobacter dapat dikurangi?
- Bagaimana supaya iradiasi pasteurisasi pada bahan pangan beresiko tinggi, seperti daging sapi, dapat digunakan dengan efektif?
- Apa yang menyebabkan raspberry di Amerika Tengah tercemar Cyclospora? Apakah parasit ini memiliki hewan perantara?
- Bagaimana supaya kacang Alfalfa dan kacang mentah lainnya dapat diproduksi dengan aman?
Dimana Saya Dapat Mempelajari Lebih Jauh Mengenai Keamanan Bahan Pangan dan Penyakit yang Dibawa Oleh Bahan Pangan?
- National Food Safety Initiative http://www.foodsafety.gov/~dms/fs-toc.html
- CDC's Food Safety Initiative home page http://www.cdc.gov/foodsafety/about.htm
- U.S. Food and Drug Administration http://www.fda.gov/
- U.S. Food Safety and Inspection Service (FSIS) http://www.fsis.usda.gov/
- U.S. Environmental Protection Agency http://www.epa.gov/
- Role of the federal agencies in food safety http://vm.cfsan.fda.gov/~lrd/foodteam.html
- Gateway to government food safety information http://www.foodsafety.gov/
- Partnership for Food Safety Education/Fight BAC!TM http://www.fightbac.org/main.cfm
- Food Safety Training and Education Alliance http://www.fstea.org/
- Foodborne Illness Information Center http://www.nal.usda.gov/fnic/foodborne/wais.shtml
- National Food Safety Education Month http://www.foodsafety.gov/~fsg/september.html
- Travelers' Health http://www.cdc.gov/travel/
Apakah anda berisiko terkena polifarmasi?
Apakah anda beresiko terkena polifarmasi, mendapatkan obat-obatan dalam dosis berlipat? Ikuti tes ini untuk mengetahuinya.
Apakah anda :
- Minum lima atau lebih obat-obatan yang diresepkan?
- Minum suplemen diet, vitamin atau obat-obatan bebas (over-the-counter drugs)?
- Minum pengobatan homeopatik atau obat-obatan herbal?
- Membeli obat resep di apotik yang berbeda-beda?
- Memiliki lebih dari satu dokter yang memberikan anda resep?
- Minum obat lebih dari sekali sehari?
- Sulit membuka botol obat?
- Memiliki pendengaran dan penglihatan yang bermasalah?
- Tinggal sendirian?
- Terkadang lupa untuk minum obat?
Jika anda menjawab ya pada satu atau lebih dari pertanyaan diatas, makan anda munkin beresiko terkena polifarmasi. Kunjungi dokter atau apoteker anda dan mintalah catatan pengobatan komplit yang pernah anda dapatkan.
Sumber : http://www.hap.org/info/formulary/polypharmacy_risk.phpPemanasan Global : Dampaknya pada Anak-anak
Para Ahli Spesialis Penyakit Anak memperingatkan akan bahaya pemanasan global pada anak-anak Oleh : Jennifer Warner
Menurut laporan yang terbaru, efek dari pemanasan global dapat terkena langsung terutama pada anak-anak dan ada beberapa langkah yang dapat diambil untuk melindungi kesehatannya ketika terjadi peningkatan suhu.
American Academy of Pediatric (AAP) mengakui adanya akibat pemanasan global pada kesehatan anak-anak dan membangun strategi untuk melindungi mereka dari potensi kerusakan.
Diluar kenaikan resiko panas terkait dengan kondisi seperti stroke panas dan dehidrasi, para peneliti mengatakan pemanasan global memperburuk penyakit-penyakit umum yang terjadi pada anak-anak seperti asma dan alergi. Selain itu anak-anak juga mempunyai resiko kehilangan orang tua atau pengasuh dalam kaitan dengan kondisi cuaca yang ekstrem.
Pemanasan Global Melukai Anak-anak
Berdasarkan laporan beberapa kelompok, beberapa contoh dari akibat pemanasan global pada kesehatan anak diantaranya :
- Meningkatnya kerentanan pada luka atau kematian, stress paska trauma, kehilangan pengasuh, mengganggu pendidikan dan pergeseran sebagai akibat dari bencana yang ditimbulkan oleh cuaca seperti banjir, angin topan dan kekeringan.
- Kerusakan pada fungsi paru-paru dan pertumbuhan dalam kaitan dengan meningkatnya polusi udara
- Peningkatan penyakit waterborne dan food-borne, termasuk infeksi diare akibat kenaikan suhu dan gangguan dalam suplai makanan
- Peningkatan dalam penularan penyakit melalui nyamuk dan kutu/tungau, seperti virus West Nile, malaria, dan penyakit “Lyme”
- Peningkatan penyerapan dan mudah terkena luka karena panas, terkait dengan kondisi seperti serangan panas (heat stroke) dan kelelahan akibat panas (heat exhaustion).
Para peneliti mengatakan bahwa kesehatan anak-anak paling peka terhadap semua akibat bahaya lingkungan.
Beberapa kelompok mendorong para ahli spesialis anak untuk menjadi contoh dalam meminimalkan efek rumah kaca dan emisi gas terkait dengan pemanasan global dengan membuat suatu perubahan seperti penggunaan lampu pijar, mengurangi penggunaan alat pengatur panas di musim dingin, dan mengurangi penggunaan kendaraan bermotor.
Sumber : http://children.webmd.com/news
Bagaimana membuat kertas daur ulang
Jangan buang kertas koran anda yang lama, cobalah untuk membuat kertas daur ulang sendiri! Kertas daur ulang dapat dibuat dari kertas koran lama, ikuti petunjuk dibawah. Kertas daur ulang menggunakan selulosa secara berulang kali, menggunakan sedikit air, sedikit energi listrik, mengurangi polusi dan menyelamatkan banyak pohon!
Yang anda butuhkan :
- Food processor atau blender/li>
- Setrika listrik
- Gantungan pakaian
- Kaus kaki tidak terpakai
- Kertas atau koran lama, robek2 menjadi ukuran 2 inch persegi
- Lem putih
- Air
- Saringan (optional)
- Pewarna makanan (optional)
- Ember diisi dengan air sebanyak 4 inch
Carilah tempat untuk anda bekerja, anda akan segera mulai!
Langkah pertama :
Buatlah bingkai dari gantungan pakaian lama anda. Anda akan membutuhkan bingkai untuk setiap lembar kertas yang akan anda buat. Ubah gantungan pakaian lama anda menjadi berbentuk persegi empat. Ambil sebelah kaus kaki bekas dan renggangkan dengan hati-hati di bingkai dari gantungan pakaian lama anda. Yakinkan kencang dan datar.
Langkah kedua :
Ambil kertas koran lama anda yang telah anda robek-robek dan air, masukkan kedalam food processor/blender. Blender sampai seperti bubur. Tetap tambahkan kertas dan air hingga anda mendapatkan gumpalan besar berwarna abu-abu. Mungkin anda perlu sedikit menambahkan air agar blender tetap dapat berjalan. Terus blender hingga kertas tidak terlihat lagi melainkan telah menjadi satu. Diamkan sekitar 2 menit. Jika ingin berwarna tambahkan sedikit bahan pewarna makanan kedalam adonan tersebut.
Langkah ketiga :
Ambil sebanyak 2 sendok makan lem putih tuangkan kedalam ember yang berisi air dan masukkan semua bubur kertas yang anda buat tadi. Campur hingga tercampur dengan rata, gunakan tangan anda.
Langkah keempat :
Masukkan bingkai anda kedalam ember, angkat pelan-pelan (hitung hingga 20 dengan pelan sambil anda mengangkat bingkai anda). Biarkan air nya menurun sebagian untuk beberapa menit.
Langkah kelima :
Gantung bingkai anda atau jemur dibawah sinar matahari. Tunggu hingga benar-benar kering sempurna. Setelah kering anda dapat dengan pelan mengangkat kertasnya.
Langkah keenam :
Gunakan setrika, atur pada level panas yang paling tinggi untuk menguapi kertas anda. Anda dapat terus membuat kertas hingga bubur yang anda buat habis. Cobalah bereksperimen dengan menggunakan bahan pewarna pakaian, atau coba tambahkan kain tiras atau daun kedalam blender anda sewaktu mencampur kertas dan air. Kertas anda akan memiliki tekstur yang menarik. Membuat kertas anda sendiri sangatlah menyenangkan dan merupakan cara bagus untuk menggunakan ulang kertas lama. Anda dapat mendaur ulang segala macam kertas untuk digunakan kembali. Terkadang tinta dari printer anda akan bercampur dengan tinta di koran bekas anda, namun itu justru akan menimbulkan efek yang menarik pada kertas baru anda!(WS)
Sumber : http://www.make-stuff.com/recycling/paper.htmlPemilihan dan Penggunaan Obat Secara Rasional
Obat-obatan esensial adalah obat-obatan yang memenuhi prioritas kebutuhan perawatan kesehatan populasi. Pengalaman menunjukkan bahwa pemilihan hati-hati terhadap kisaran obat esensial yang terbatas menghasilkan kualitas perawatan yang lebih tinggi, manajemen obat yang lebih baik, termasuk peningkatan kualitas obat yang diresepkan dan penggunaan sumber daya kesehatan yang lebih efektif dari segi harga. Pemilihan obat
Pilihan obat esensial manapun perlu memperhitungkan relevansi terhadap kesehatan publik, bukti klinis kemanjuran dan keamanan terbaik yang ada dan juga peninjauan efektifitas komparatif dari segi harga. Prosesnya harus transparan and harus mempertimbangkan perspektif pasien, profesional kesehatan and lembaga nasional.
Ikuti link dibawah untuk informasi lebih rinci mengenai Expert Comitte on the Selection and Use of Essential Medicines, Essential Medicines Lists dan WHO Model Formulary:
Penggunaan obat yang rasional
Penggunaan obat yang tidak rasional adalah masalah besar di seluruh dunia. WHO memperkirakan bahwa lebih dari setengah dari semua obat yang diresepkan, dibagikan atau dijual secara tidak tepat, dan bahwa setengah dari seluruh pasien tidak mengkonsumsi obat dengan benar. Penggunaan obat secara berlebihan, kurang atau tidak tepat menghasilkan pemborosan sumber daya yang scarce dan bahaya kesehatan yang tersebar luas. Contoh penggunaan obat secara tidak rasional mencakup: penggunaan terlalu banyak obat per pasien (poli farmasi’); penggunaan antimikroba yang tidak tepat, seringkali dengan dosis yang tidak cukup, untuk infeksi non-bakteri; penggunaan berlebihan suntikan ketika formulasi oral akan lebih tepat; tidak meresepkan sesuai dengan panduan klinis; pengobatan sendiri yang tidak tepat, seringkali untuk obat yang hanya dapat dibeli dengan resep dokter; tidak patuh pada batasan dosis.
WHO mengadvokasikan 12 intervensi kunci untuk mempromosikan penggunaan obat yang lebih rasional:
- Pembentukan badan nasional multidisiplin untuk mengkoordinasikan peraturan penggunaan obat
- Penggunaan panduan klinis
- Pengembangan dan penggunaan daftar obat esensial nasional
- Pembentukan komite obat dan terapetik di daerah dan rumah sakit
- Memasukkan pelatihan farmakoterapi berbasis pemecahan masalah dalam kurikulum sarjana
- Melanjutkan edukasi medis mencakup pelayanan sebagai persyaratan lisensi
- Supervisi, audit dan umpan balik
- Penggunaan informasi independen mengenai obat
- Edukasi publik mengenai obat
- Hindari insentif finansial tanpa alasan
- Penggunaan regulasi yang cocok dan diperkuat
- Ekspenditur pemerintah yang cukup untuk memastikan adanya obat dan staff
Penggunaan obat yang rasional : aktivitas
Tujuan kami : Memastikan penggunaan obat yang tepat secara therapeutically dan efektif dari segi harga oleh profesional kesehatan dan konsumen.
Memperbaiki penggunaan obat oleh pekerja bidang kesehatan dan publik umum sangat penting untuk menurunkan keadaan tidak sehat dan kematian dari penyakit yang menular dan tidak menular, dan untuk menahan pengeluaran obat.
Idealnya, penggunaan obat yang tepat secara therapeutically dan efektif dari segi harga oleh profesional kesehatan dan konsumen dicapai pada semua level sistem kesehatan, dan di sektor publik dan swasta. Program penggunaan obat secara rasional yang baik di negara manapun memiliki tiga elemen :
- *Strategi dan pengawasan penggunaan obat secara rasional* -- advokasi penggunaan obat yang rasional, identifikasi and promosi strategi yang sukses, dan pengamanan promosi obat yang bertanggung jawab.
- *Penggunaan obat yang rasional oleh profesional kesehatan* -- bekerja dengan negara-negara untuk mengembangkan dan memperbaharui panduan penanganan, daftar dan formulasi obat esensial nasional, dan mendukung program latihan mengenai penggunaan obat secara rasional.
- *Penggunaan obat secara rasional oleh konsumen* -- mendukung terbentuknya sistem efektif mengenai informasi mengenai obat, dan menguasakan konsumen untuk mengambil keputusan yang bertanggung jawab mengenai perawatan mereka.
Elemen-elemen diatas dibentuk dengan kerjasama yang erat dengan badan-badan regional dan negara. Mereka diformulasikan sedemikian rupa sehingga terlihat tanggung jawab utama dari program obat esensial.
- *Strategi dan pengawasan penggunaan obat secara rasional* : dukung negara dalam menerapkan dan mengawasi strategi nasional untuk mempromosikan penggunaan obat secara rasional oleh profesional dan konsumen kesehatan.
- *Penggunaan obat secara rasional oleh profesional kesehatan* : mengembangkan standar panduan penanganan nasional, daftar obat esensial, program edukasi dan mekanisme efektif lainnya untuk mempromosikan penggunaan obat secara rasional oleh profesional kesehatan.
- *Penggunaan obat secara rasional oleh konsumen* : menciptakan sistem informasi obat-obatan yang efektif untuk memberikan informasi obat yang independen dan tidak bias – termasuk obat-obatan tradisional- kepada publik umum dan untuk memperbaiki penggunaan obat oleh konsumen. [NSD]
http://www.who.int/medicines/areas/rational_use/en/index.html
Subscribe to:
Posts (Atom)